Entre cogumelos comestíveis têm um tubo, simultaneamente em boletus, boletus e leccinum.Este volante - o fungo que cresce tanto em florestas de coníferas e folhosas e mistas.E sua aparência depende do local de distribuição.É por isso que muitas vezes é confundida com outras contrapartes comestíveis e mais frequentemente, e não sei sobre o seu sabor, tendo por falso ou tóxicas.
Mushroom volante pode ser colhida a partir de junho a outubro, que cresce principalmente em florestas caducifólias, muitas vezes lado a lado com carvalho, álamo, bétula e pinheiros.Normalmente, utilizado na forma de Fried e secou-se, tem um excelente sabor, mas no processamento muda de cor, a tornar-se mais escuro.Chapéu forma ligeiramente irregular, almofada matt, seco, agradável para as fibras de veludo toque.A cor pode variar - de verde claro a amarelo marrom e brilhante.Volante - fungo bastante grande e visível, o diâmetro do tampão sobre a média de 40 a 110 mm.
Palhinha no lado de trás do amarelo (espessura fungos jovem de 5 mm, em mais para 15 mm).Primeiro, eles mantido firmemente à tampa, à medida que envelhecem Mokhovikov tornar-se mais livre e mudar sua cor para o verde-oliva.Na velhice, tornando-se marrom matiz ou azulada, com pressão sobre eles permanecem marcas escuras.
trinta centímetros de espessura, cilíndrica, às vezes engrossar, cresce até 10-12 cm, o volume pode chegar a 1,5-2 cm Há um traço distintivo pelo qual você pode reconhecer o volante:. Cogumelo e Veree sua perna, escuro sobre o corte.Se é amarelo, inicialmente, em seguida, cortar a fibra fica azul ou preta.Se a cor não é alterada, então, é um outro cogumelo.Embora não Mokhovikov falsos irmãos, é desconfiar de estranhos casos suspeitos, como é provável tropeçar bastante impróprios para alimentação.
Volante - cogumelos com um ambiente agradável, leve aroma que lembra um aroma frutado.Quanto mais jovem o fungo, a melhor prova, por isso o melhor para a montagem - são espécimes jovens ou um pouco crescidos.O jovem Mokhovikov chapéu redondo sem falhas em mais velho é volumoso, grosso, muitas vezes curvo.Repleto perecível, às vezes fungo se decompõe em poucas horas.É por isso aconselhados a classificar e preparar a floresta "colheita" no mesmo dia em que foi coletado, e no alimento consumido apenas jovem, não muito bem tratados por instâncias vermes.
por causa da cor da tampa há várias subespécies Mokhovikov: amarelo-marrom, verde, vermelho e variegadas.Todos eles têm uma aparência semelhante, mas crescem em florestas diferentes.Volante amarelo-marrom cogumelo (foto acima) - um dos mais comum, sempre ao lado do pinho, eo volante verde que cresce em florestas caducifólias.Muitas vezes, há exemplares com chapéu colorido, olham original e tentadora.Qualquer deles comestível.Eles se prestam bem a secagem, enquanto a carne mantém a sua cor e sabor pronunciado cogumelo limão.Além de secagem e pode ser colhida para uso frito cogumelos futuras, porque eles também têm excelente sabor, bem conservados e adequados para a preparação de vários pratos: sopas, pizza, batatas fritas.
