recentemente na culinária japonesa voga.E com ela a etiqueta de jantar oriental tradicional.Varas japonesas tornaram-se um atributo indispensável em qualquer restaurante ou bar de sushi.Estamos acostumados a nos garfos e colheres padrão, ou comer rolos de arroz com pauzinhos - selvageria real.Mas nunca é tarde para aprender.Então, como segurar pauzinhos japoneses?
Um pouco de história ...
varinha japonês - um antigo instrumento tradicional que é usada na Ásia Oriental.Eles apareceram pela primeira vez na China antiga.Diz a lenda que os seus antepassados vieram com japonês e chinês chamado Yu que tentou pegar um pedaço de carne gorda da caldeira quente e estreito.O nome correto varas - kuaytszy ou pauzinhos.Inicialmente, eles foram feitos de osso, mas agora exigem varas de madeira mais prático.Rico em tempos medievais poderia dar ao luxo de comer de talheres para evitar envenenamento por arsênico de alimentos como um metal precioso a partir do escuro.No Japão e na China varas decorados com esculturas, jóias, cobertos com esmalte - que era um símbolo de riqueza.No Oriente, varas - uma coisa puramente pessoal, o que não é permitido transferir para outros membros da família ou amigos.Portanto, em restaurantes e cafés que servem descartáveis equivalentes de madeira ou plástico - varibasi.Como você pode ver, a história deste antigo talheres.Então, como segurar pauzinhos japoneses?Durante este tempo, não só se tornar mais complicada a etiqueta e as regras para o uso de tal exótico.
Segurando os pauzinhos japoneses?Restaurantes
e bares que servem sushi pauzinhos conectados.Para usá-los, você precisa separá-los com cuidado.A parte inferior de pauzinhos para sushi é quebrado - é estacionário durante a refeição.Alta Khasi dominante - trabalhando.Assim, a base da vara, que é na parte inferior, que está localizado entre o dedo indicador e da escova.Empurre com firmeza a extremidade mais fina do polegar superior para o sem nome.Ao mesmo tempo trabalhando pauzinhos (superior) mantendo-os lidar com e manipulá-lo livremente.Agora que você sabe como manter as varas japonesas.Mas não se esqueça sobre as regras de etiqueta!
etiqueta e pauzinhos
restaurantes japoneses em Moscow oferecem uma enorme variedade de pratos que você precisa comer usando pauzinhos.Afinal, cozinha asiática - é uma tradição previamente desconhecida para nós.Mas alguns pouco conhecimento de como manter as varas japonesas.É necessário observar as regras básicas de etiqueta japonesa:
- Não deixe pauzinhos e furá-los na comida (fazê-lo apenas nas cerimónias fúnebres).
- não lamber talheres - é indecente.
- Se assim for, você se dignou a tocar um pedaço de pau para a comida - é um deve comer.
- você pedir a outros para passar comida sobre a mesa?Em nenhum caso, não.No Japão, esta não é aceite.
- Se você segurar pauzinhos na mão - o que significa a sua hostilidade.Durante a refeição, não jogá-los e não se movem os pratos.
- para não atrair a atenção: comunicar em silêncio e não rir em voz alta.
pouco sobre as tradições
No Japão, toda família tem um estande especial para pauzinhos.Eles coletam e reverenciar.Além da capacidade de comer com pauzinhos é muito apreciado pelos japoneses.Por exemplo, para o recrutamento de pessoal no restaurante do hotel ou competição espera.Quem vai reunir todas as esferas de varas, pode obter não só um local de trabalho, mas também um prêmio adicional.Hashi - uma cultura inteira.Aprenda a comê-los, melhorar suas habilidades em casa, e você vai entender por que eles estão tão reverenciado na Ásia.
