Em março, o corpo precisa desesperadamente vitaminas e calor.E se para o calor tem que ir para terras distantes, algumas vitaminas podem ser encontradas em nossas prateleiras.A principal coisa - para saber o que procurar.
Cabbage - este vegetal heróica consegue salvar os restos de vitaminas, mesmo em março, alguns meses após a colheita.Então não se esqueça a salada de repolho (para eles melhor puré repolho picado com as mãos sal).Cozinhe-lo melhor em um pequeno incêndio, mas a fritura - em um forte, mas muito rapidamente.Caudas
Bull - até recentemente este produto era difícil de encontrar em nossos mercados e açougues, porque ele não era popular.E agora - porque esse déficit.Então, depois de ter planejado um prato de rabada, melhor para negociar com o vendedor para comprar - lhe pedir para adiar para os bens na quantidade certa.
Cranberry - até ao final do inverno é um dos poucos frutos "real", isto é, o selvagem, crescidas num ambiente natural, mas não em culturas hidropónicas.Sob condições ideais, cranberries pode ser armazenado durante meses na forma fresca, mas mais frequentemente do que vê-lo congelado.Descongele antes de cozinhar cranberries não precisa - exceto se você colocá-lo em uma salada.
abaixo dar-lhe um par de receitas para combinações de sabores que podem ser conectados com os pratos principais, como gazpacho ou saltisons.Depois de preparar todos os pratos de acordo com as receitas a partir deste artigo, você definitivamente obzavedetes gama completa de vitaminas e deficiência de vitamina vai você nestrashen, além disso, um conjunto de sabor vai ser apreciado não só você, mas todos os seus convidados e entes queridos.Escolha apenas alimentos saudáveis, e seu corpo será sempre cheio de energia.
Salada de repolho com cranberries
Receita para 4 porções
muito pique finamente uma pequena cabeça de repolho.Polvilhe com sal e açúcar, mexa, apertar as mãos e deixe descansar por 5-10 minutos.Enquanto isso, corte em tiras finas 1 Golden maçã descascada.Remova a casca de 2 laranjas grandes, corte a casca, corte uma fatia de filé entre os filmes.Misture o suco de meio limão com um grande raspas de laranja e 1 colher de sopa.l.mel.Combine repolho, maçãs, fatias de laranja e 1-2 punhados de frescos (não congelados) cranberries.Polvilhe com hortelã picada finamente (folhas apenas, sem hastes) e sirva.Sopa
com rabada
Receita para 8-10 porções
Coloque em uma panela grande rabada 1, cortado em pedaços 5-6.Despeje 2,5 litros de água fria, leve para ferver e reduzir o calor para baixo.Remova a espuma, adicione o sal, cortado ao meio cenoura e cebola e cozinhe, coberto para 2 horas. Enquanto isso, pique finamente muito pequena cabeça de repolho, retirando o talo.Corte em tiras finas 2 cenouras pequenas 1 cebola grande.Frite a cebola e cenoura em óleo vegetal, 10 min.Coe o caldo de carne, removendo as cebolas e cenouras cozidas.Remover a carne dos ossos em pedaços pequenos.Em caldo de venda frito cebolas e cenouras, leve para ferver, cozinhe por 5 minutos.Adicione o repolho e carne, cozinhe por 10 minutos.Pique um grande maço de ervas (endro, salsa, coentro), com 3 dentes de alho, adicione a couve, tempere com sal.Desligue o fogo, deixe repousar, coberto por 15 minutos.
