Puff Puff sempre acabam macio, saboroso e muito suculenta.Deve notar-se que esses bolos podem ser feitas a partir de qualquer favorita do enchimento.Hoje apresentamos-lhe algumas receitas simples e prontamente disponíveis que podem ser utilizados para a preparação de produtos ricos, e para criar um saboroso tortas.Além disso, os seguintes descrições detalhadas são formas de mistura de levedura e sem fermento massa folhada que podem ser usados para fazer os pratos completamente diferentes.
Como fazer folhada com carne e cogumelos?
Estas tortas salgadas são o melhor feito da massa folhada, porque a única maneira de obter uma mercadoria muito exuberante e suave que pode rapidamente comer.Mas, ao contrário do substrato fresco oparnoe criado por muito mais tempo.
Ingredientes
Para fazer folhada massa folhada com carne e cogumelos, deve avançar para comprar todos os ingredientes para a base.
Então, nós precisamos:
- farinha de trigo - 3 xícaras de corte (para a densidade do teste);
- leite desnatado ou água potável planície - 250 ml;
- granulado levedura seca - colher de sobremesa (sem slides);
- açúcar areia - uma colher grande;
- sal iodado bem - metade de uma colher;
- grande ovo de galinha - 1 pc;.
- manteiga fresca - processo de mistura 350 g
Para fazer a massa folhada puff, deve primeiro amassar oparnuyu base.Para fazer isso, tomar uma panela média, coloque em seu leite com baixo teor de gordura ou água potável normal, e depois aquecer lentamente a açúcar e dissolver.Em seguida, despeje em uma tigela requer levedura granulada seca e esperar até que eles vzbuhnut.Após esta bebida deve quebrar um ovo, e adicione sal finamente iodado e farinha de trigo.Todos os ingredientes que você precisa para misturar bem de modo a obter a massa não grude nas mãos.
Quando todas as ações acima será implementado, requer derreter em uma tigela de 200 gramas de manteiga, é completamente legal e despeje em uma tigela para a base.Assim, a massa deve ser misturado, enquanto o óleo de cozinha não irão ligar-se com ele.Além disso, a base recomendado para cobrir com um pano e tampa, e, em seguida, mergulhar em água morna (ao sol, perto da bateria, e assim por diante.) Cerca de 2 horas.
Após este tempo, chegando a massa deve ser dividida em três partes iguais e juntá-las em grossas camadas de 1-1,3 cm.Além disso, a superfície da primeira folha de levedura básico necessário para lubrificar manteiga derretida e fechar o seguinte, que também é necessário para aplicar o óleo de cozinha.Como resultado, você tem que obter a camada de óleo 2 e 3 - teste.Depois disso, a base deve ser polvilhado com farinha de trigo e imediatamente rolar para fora para uma espessura de 2 cm, e, em seguida, dobrada em quatro, e repetir o procedimento.Da mesma forma, a necessidade de lidar com a massa até então, até obter um conjunto de 32 camadas.No final da base acabada de ser colocado numa câmara frigorífica (uma bolsa) a cerca de 60 minutos.Ao mesmo tempo, você pode começar a preparar o recheio.
necessário ingredientes para coberturas de carne
Para fazer folhada com carne e cogumelos, recomenda-se a preparar dois toppings diferentes como alinhando os dois componentes mencionados juntos, você vai ficar muito pesado para os produtos de estômago.Então, precisamos de tortas de carne:
- gordura jovem carne - 260 g;
- carne de porco sem gordura (polpa) - 260 g;
- cebolas brancas doces - 3 cabeças;
- pimenta preta, vermelha, sal fino e dill seco - para adicionar a gosto;Óleo de girassol
- - para untar a forma.
processo de cozimento de enchimento (recheio)
Nesta receita, vamos mostrar-lhe como fazer folhada massa folhada com carne picada misturada.Para preparar o recheio, que levou a carne gordurosa do jovem carne e gordura de porco livre.Eles devem ser lavadas, veias e filmes, e em seguida, moer em um moedor de carne, alternando com os chefes de branco cebola doce.Uma vez que todos os ingredientes são picados, eles precisam adicionar pimenta vermelha e preta, sal fino e dill seco, em seguida, misture bem com a mão.
processodos produtos contidos e sua
cozimentoaproximou massa folhada levedura deve ser dividida em 4 partes iguais, e, em seguida, enrole cada uma em uma multa, mas o grande reservatório.Em seguida, a folha de base é necessária para cortar em quadrados com lados de 10 centímetros.Depois disso, cada pedaço de massa (em um canto), você deve colocar uma grande colher de recheio de carne, um pouco atropelar-la, e em seguida, cubra com outra borda e zaschipnut usar garfos.Como resultado, você deve obter um triângulos limpo e bonito para ser colocado em uma assadeira untada e leve ao forno.
Dado que massa folhada sopro foram feitas com recheio de carne crua, eles são recomendados para assar, pelo menos, 50 minutos.Durante este tempo, recheio é cozido bem, dar caldo aromatizado, ea base será rosada, macia e exuberante.Rissóis
com recheio de cogumelos
Se você prefere não comer tortas de carne, e com deliciosos e perfumados cogumelos, em seguida, a seguir, descrevemos em detalhes como se preparar para tais produtos cogumelos recheados.Quanto ao teste, nesta receita, vamos também utilizar a base sopro barmy.
Então, puffs com cogumelos que precisamos:
- cebola cebola branca - 3 cabeças;
- óleo de girassol inodoro - a seu exclusivo critério;
- ervas frescas - um pequeno feixe;
- cogumelos frescos - 600 g;
- pimenta preta, sal, tudo bem - para adicionar a gosto.
Cozinhar recheio
preparado coberturas salgados tal bastante rápidas e fáceis.Para começar a lidar com todos os componentes necessários.Isso requer a lavar cogumelos frescos e pique-os em cubos pequenos.Também é necessário para lidar com as cebolas.Em seguida, os dois componentes devem ser colocados em uma panela, óleo de girassol sabor inodoro, pimenta preta, ervas picadas e sal fino.Nesta parte dos ingredientes necessários para fritar até dourar macia e dourada.Em que a água é adicionada aos pratos não.
puffs Formação e tratamento térmico
formação de tais produtos de cogumelos em exatamente da mesma forma que com a carne, mas eles são assados no forno em apenas 30-35 minutos.Afinal, para a preparação completa de produtos que tem que esperar por uma massa folhada.E o tempo acima mencionado que é o suficiente.
Como fazer folhada com queijo e presunto?
Preparando tais produtos muito mais rápido que as versões anteriores do tortas.Afinal, para a sua criação não exige muito tempo para fazer o recheio, uma vez que só deve comprar vara queijo e presunto perfumado.Além disso, decidimos formar uma nuvem de massa folhada pronta, o que pode a qualquer tempo compra no supermercado.
Então, para criar um jejum de rissóis com queijo e presunto que precisamos: queijo duro
- - 150 g;
- presunto saboroso - 200 g;
- óleo vegetal - para untar a panela;
- massa folhada pronta (de preferência levedura) - 2 embalagens padrão.
Preparação de produtos básicos
Para preparar folhada com queijo e presunto, deve avançar para obter uma massa folhada comprada do congelador e completamente descongelado à temperatura ambiente.Ao mesmo tempo, você pode começar a preparar o recheio.Isso requer a tomar um presunto perfumado e corte-o em muito fina e longa palha.Em seguida, em uma tigela separada ralar o queijo em um ralador fino.Formação e pastelaria
puffs
Uma vez que os ingredientes para o recheio estará pronto, ea loja é completamente descongelado produto semi-acabado, você pode proceder de imediato à formação de massa folhada.Deve notar-se que eles não são tão formalizado como na receita anterior.Afinal, se um presunto e queijo envoltório, sob a forma de pequenos triângulos, o processo de tratamento térmico do produto de leite vai derreter e correr para fora em uma assadeira estragar tudo.É por isso que o produto semi-acabado deve estar pronto para rolar para fora de um lado, e em seguida, corte em retângulos, colocar uma palha no meio de presunto, queijo ralado e enrole rolos assim (dobrando as bordas) para o recheio fica completamente dentro.Próximo sopro formada quer colocar em uma folha untada e leve ao forno por cerca de meia hora.Durante este tempo, a massa é bem preparados e enchimento sob a forma de queijo ralado é derretido, dando tartes sabor suave e delicada.
Como fazer doce sopro de chá básico ázimos?
doce sopro massa folhada feito apenas como fáceis de carne ou cogumelos tortas.Hoje decidimos cozinhar estes deliciosos produtos com estrutura em camadas ázimos que amassar-se em casa.
Assim, para a preparação de massa folhada que precisamos:
- farinha de trigo - 4-5 copos;
- água de bebida ordinária - 450 ml;Manteiga
- - 500 g;Ácido cítrico
- - 15-16 gotas;
- pequeno ovo de galinha - 1 pc;.
- sal fino - metade de uma colher.
processo de mistura para fazer uma nova massa de tal deve derramar água potável em um recipiente fundo, depois de adicioná-lo ao ácido cítrico, ovo batido e sal do mar é bom.Todos os componentes necessários para misturar bem, e depois prosseguir para a segunda parte da base.Para sua criação, ele usa apenas creme de manteiga.Deve ter-se em uma quantidade de 300 g, e depois moído a alta ralador e moer em conjunto com farinha de trigo, de modo que o óleo de cozinha não tenha tido tempo para amaciar.Além disso, o produto a granel é necessário para colocar em uma mistura líquida previamente preparado e misture bem até obter uma massa dura e elástica.Depois disso, recomenda-se colocar a base na bolsa e repousar no frigorífico a cerca de meia hora.
Após este tempo, você precisa para obter a massa, divida em 5 partes iguais e juntá-las em camadas finas.Em seguida, cada folha de base deve ser liberalmente lubrificar a manteiga amolecida, colocar um no outro e, em seguida, estendê-lo.Depois disso, a camada resultante é necessário estabelecer quatro vezes e repita o processo de laminação.Estas acções são desejados para várias vezes.Quanto mais a massa é dobrada, os bolos e doces exuberantes despejará mais suave.Produtos
com maçãs frescas e compotas de fruta doce massa
Puff Puff Puff são formados como facilmente e rapidamente, como base de oparnoy.Para fazer isso, você deseja obter produto semi-acabado envolvido desde o compartimento do frigorífico, dividido em duas partes e juntá-las em uma camada fina.Em seguida, uma folha de massa a ser cortada em pequenos quadrados com lados de 10 centímetros, coloque em uma metade da colher de sobremesa de geléia de maçã, cobrir a segunda parte, e depois beliscou severamente borda com os dedos ou garfo.Para Puff com geléia de maçã ficar mais bonita na superfície do produto semiacabado pode fazer algumas pequenas incisões.Durante o tratamento térmico, eles serão abertos, fazer o prato delicioso e atraente para os visitantes.
Note-se que esta sobremesa é cozida no forno por 25-29 minutos apenas.Após este tempo, com compota de maçã puffs exigem cuidadosamente colocar em um prato e polvilhe topo com açúcar em pó e canela em pó.Maneira
, fazendo bolos doces de fundações em camadas ázimos pode usar absolutamente nenhum fruto e bagas frescas.Bem tais produtos são obtidos a partir de pedaços de banana, bagas frescas ou congeladas, e assim por diante.Hoje vamos mostrar-lhe como fazer folhada com maçãs.Para isso, precisamos:
- açúcar areia - 100 g;
- maçãs vermelhas doces - 4-5; pcs.
- massa de pão caseiro esquisito sem fermento - 250 g
produtos Preparação
para um lar e uma muito saborosa sobremesa acabou doce, apesar do fato de que a sua preparação utilizando massa fresca, chefs experientes recomendo usar apenas maçãs azedas vermelha e açúcar.Assim, a fruta fresca é necessária para lavar, descasque e corte em fatias grossas não.Formação
e pastelaria sobremesa
Para cozinhar folhada com maçãs, você deve primeiro ter a certeza de amassar a massa sem fermento sopro para a receita acima.É necessário rolar para fora da camada não de espessura, corte em quadrados e coloque em um dos cantos algumas fatias de maçã doce, polvilhado com açúcar-los no valor de ½ colher de sobremesa.Em seguida, o fruto é necessário para cobrir a segunda parte da base e comprima as bordas de modo que o açúcar derretido não pode vazar.Para preparar tais produtos no forno deve ser curto, cerca de 30 minutos.Em seguida, eles devem obter, legal e polvilhe com açúcar.
deliciosos produtos de queijo caseiro
Puffs com queijo e passas acabam muito saborosa e nutritiva.Eles podem ser usados para o pequeno almoço ou para dar aos seus filhos para a escola para um lanche rápido e saudável.Para preparar esta sobremesa, você precisa adquirir os seguintes ingredientes:
- massa de fermento flaky sem fermento ou caseiro ou comprado - 500 g;
- grosseiro queijo cottage ácidos secos - 300 g;
- grande ovo de galinha - 1 pc;.
- açúcar areia - 3 colheres grandes;
- óleo de girassol - para untar a forma;
- passas sem sementes escura - 2/3 xícara.
processo de cozimento enchendo
Antes puffs formulário com creme de queijo e passas, deve ser base bem amassada.Note-se que um produto tão doce que você pode fazer como um sopro de levedura, e da massa de pão sem fermento.Receita preparação detalhada de um tal quadro é apresentada logo acima.
seguida, você quer fazer requeijão doce.Para fazer isso, escaldado com água fervente passas sem sementes escuras, lave-o bem, usando um coador e depois privar o líquido e despeje a coalhada seca com açúcar.Depois disso, um produto lácteo deve ser adicionado ao frango ovo batido e misture bem.Como resultado, você deve obter uma base de coalhada não líquidos.Se desejar, é possível adicionar mais baunilha ou raspas de limão.Processo
de formar e cozer
Para criar tais produtos exige fina rolada de massa folhada, corte-o em quadrados com lados de 7-8 cm, e em seguida, colocar no centro de 1-1,5 dez.l.recheios doces.Em seguida, temos de levantar os quatro cantos do teste, conectá-los juntos, e as bordas zaschipnut fortemente dedos.Como resultado, você deve obter um bom produtos semi-acabados retangulares, que você deseja mover em uma assadeira untada e deixe repousar no forno por 40 minutos.Durante este tempo, a fundação e enchendo propekutsya bem, e você pode servir com segurança.
Como apresentar carne e doce sopro convidados?
Como você pode ver, fazendo uma massa folhada prato não é tão difícil como parece à primeira vista.Os produtos com um recheios saudáveis e salgados pode trazer para a mesa como um prato principal quente e deliciosos snacks frios.Como para os puffs, preparado com geléia, maçãs ou requeijão, eles recomendado para apresentar apenas para a sobremesa.Em qualquer caso, um delicioso e farto e saborosos produtos tais deve sempre ser servido quente, chá doce, uma bebida de chocolate ou café.Bon appétit!
Informações úteis
Se você aprendeu a fazer sua própria massa folhada, então é possível preparar não apenas pequenos puffs e à la carte, mas também, por exemplo, bolos.Assim, desde o básico fornecido oparnoy delicioso e gratificante transforma Kornik, e semelhantes amassado com batata, arroz e frutos secos, compotas e outros ingredientes cultivados Apaixonado.
