Valuoja fungo é disseminado em bosques de bétulas e pinheiros.Basicamente eles crescem grupos.Empoleirado em um 7-10 cm da superfície do solo, o fungo tem uma densa pernas branco-acinzentado e castanho-alaranjado inclinada capô.Em Valuoja perfume é uma mistura de árvore de Natal úmido e amargo.Cogumelos jovens tendem a dar fora de gotículas de líquido na superfície da tampa.Outro nome comum Valuev - "touros".
Tendo preparado eixo receita salgado é prato simples o suficiente, você pode surpreender qualquer hóspede.E ele nunca vai adivinhar o que potchivali.Mas é importante lembrar que os touros são condicionalmente cogumelos comestíveis.Portanto, outras formas de usar Valuev pode provocar intoxicação aguda ou morte.
salgado eixo.Receita
O segredo deste prato é a seqüência correta de todos os processos tecnológicos.Para iniciar os cogumelos cuidadosamente lavado várias vezes em água fria corrente, limpeza de sujeira e detritos.Então, a superfície da tampa da lâmina de limpeza com um ângulo de 45 graus em relação à pele, que são fontes concentradas de amargura.Afinal manipulação feito antes da salga Valuev será realizado, devem ser completamente embebido em água fria, que deve ser trocado a cada 5 horas.Após este procedimento, o fungo deixará de sabor amargo, e será muito mais suave.
Depois de um longo processo de maceração pode avançar para a próxima etapa - o cozimento.Cozinhe os cogumelos sobre aquecimento moderado durante 20-30 minutos com a adição de sal, e, em seguida, retirado da água e deixar secar bem.Em seguida, preparar artigos de vidro, pré-esterilizados para um casal, e deitou gobies, alternando uma camada de cogumelos, e uma camada de sal.Você pode adicionar uma folha de louro e pimenta preta, de modo que o eixo será mais intenso sabor salgado.Após essa capacidade tampado ou papel manteiga e enviados para um lugar frio.
Valuev mais perigoso?
Há receitas que envolvem o uso de touros no alimento imediatamente após duas semanas de escabeche.Mas tenha cuidado e nunca deixar as crianças experimentar os cogumelos.Os corpos das crianças não são capazes de produzir enzimas especiais para digerir esses alimentos, o que leva à intoxicação grave.Tratamento e conseqüências não augura nada de bom, portanto, a fim de proteger a criança, não dar-lhe comida deles sob qualquer pretexto.Você também deve monitorar o segredo crianças de adultos não comeu cogumelos, porque as crianças são conhecidos, não são capazes de avaliar a gravidade da situação e, muitas vezes se esforçam para fazer o que é proibido.Coma eixo pode ser após dois meses de salga.
Care - a primeira regra quando cozinhar
Como podemos ver, para preparar o eixo de receita salgada devem ser seguidos à risca, uma vez que o menor desvio da tecnologia, ou o desejo de fazer a sua própria distinção pode levar a conseqüências desagradáveis.Mas prato devidamente preparado de bezerros, graças ao seu sabor maravilhoso, não vai deixar ninguém indiferente.Valuev receita salgada podem ser encontrados em qualquer livro de receitas, sob regras estritas de processamento pode ser um grande prato em qualquer tabela de feriado.
