repolho é para o corpo humano uma fonte de vitamina C. É sabido que no inverno nós não sinto falta dele, por isso, tentar usar alimentos fortificados.Sauerkraut é considerado prato muito saudável.Até a primavera, podemos usá-lo e obter as substâncias corporais necessárias.Sobre como saboroso repolho pickle, nós descrevemos neste artigo.Nós oferecemos uma recepcionistas atenciosos receita interessante.
Salga repolho
Este vegetal pode ser cozinhado de diferentes maneiras, mas olha como saboroso repolho pickle.Quatro de três litros jar, você vai precisar de:
- couve fresca, no valor de 6 kg;
- maiores cenouras frescas - 7 pcs;.Especiarias
- (pimenta da Jamaica, louro);
- sal numa quantidade de 14 colheres de sopa;Açúcar
- - cerca de cerca de 7 colheres de sopa;
- cerca de 7 litros de água potável.
Como pickle delicioso repolho: tecnologia baseado em turnos
Para o repolho sal pode estar nos bancos, em um tambor ou outro recipiente adequado para você.Propomo-nos a usar os frascos convencionais de três litros.Neles, o produto é bem mantidos e muito capacidade não ocupam muito espaço na adega.Além disso, a transparência dos bancos permite-lhe controlar a forma como o processo de salga.
um passo
Como delicioso picles de repolho?Em primeiro lugar, para cortar corretamente legumes.Para isso existem espátula especial com uma lâmina plana.Você pode fazer isso com uma faca, mas o triturador irá poupar seu tempo e esforço.A partir de talos de couve não esfregue!
Passo 2
Depois de preparar os brotos precisa para lavar e descascar cenouras.É ponto por ralador grosso convencional.
3 passo
Mix vegetais picados e misture em um recipiente grande.É conveniente para fazer em uma tigela ou panela grande.Não salgar e imprensa braços.
4 passo
em frascos preparados (lavadas e secas) estabelecem vegetais destruídos.Socada apertada até o topo.Cada camada é deslocado ervilhas pimenta da Jamaica e deixa lavrushki.O suficiente para fazer três guias: na parte inferior, médio e superior.Os amantes do alho pode adicionar alguns dentes.
5 passo
Como delicioso picles de repolho?Para o bom gosto que você precisa de uma solução salina.É preparada da seguinte forma: por litro de água potável que você precisa para tomar 2 colheres grandes de sal e 1 colher (mais) açúcar.Colheres deve ser sem slides.Em uma panela grande, distribuídos em 7 litros de água disse que a quantidade de açúcar e sal.
6 passo
Bancos socada repolho despeje salmoura.Não tente usar todo o volume.Você deve permanecer pouco mais de 0,5 litros.Coloque as sobras na geladeira.Você vai precisar como o dia 4 repolho absorve o líquido, e exigem salmoura adicional para cobrir completamente os ingredientes.Repolho pode armazenar por um longo tempo, mas não necessariamente em um lugar fresco.
7 passo
Cobrir os frascos com tampas de plástico, carregá-lo em um lugar fresco.Depois de 3-4 dias você dolete líquido no recipiente, em seguida, conecte as pálpebras com força.Às vezes a água pode infiltrar-se através da tampa.Esta não é terrível, não apenas adega muito legal.Ele pode ser colocado sob o banco geralmente uma placa.Se você armazenar repolho na geladeira, em seguida, basta preencher frascos para o topo.Deixe alguns centímetros para o estoque.
Sirva o repolho para a mesa
Agora você sabe como picles de repolho rápida e saborosa.Snack pode ser comido dentro de 5-7 dias.E você pode sair na adega ou porão até o inverno.A noite gelada não há nada como uma batata quente com chucrute arenque e crocante.Bon appétit!
