Diferentes tipos de carne tem sido uma pessoa come.Produtos de carne tem tido um impacto significativo sobre o desenvolvimento de força física, a formação do cérebro, o desenvolvimento da sociedade.Talvez cada nação há um prato de carne, reconhecido pelo nacional.Estes incluem a alimentos salgados e ase Tatar que consiste em peças aromáticos assados de carne (geralmente carne, vitela, cordeiro ou carne de cavalo jovem), depois foi temperada com um monte de cebolas, tomates ou molho de tomate, picles fatiados, especiarias.Algumas receitas no peso total colocar mais batatas e cenouras, picadas grosseiramente.Em princípio, os ingredientes são bastante acessíveis, a receita é simples.Por que não tentar fazê-lo para nós?
História da
palavra "ase" é derivada de "azdyk" (que significa "alimento", "alimento").Ele contém raízes persas.Ele tem sido um prato cozido durante um incêndio em um caldeirão de especial, mas agora em estabelecimentos de restauração (e não apenas o tártaro) é muito popular.Pela primeira vez na literatura culinária ase descreveu Yunus Akhmetzyanova na publicação de livros Kazan, embora Tatar cozinha esta receita veio de tempos imemoriais.
multivarka - dispositivo maravilhoso!
Este dispositivo apareceu nas cozinhas modernas não é assim há muito tempo, mas já ganhou elogios de todos os tipos de nossos donas de casa que gostam de experimentar com a culinária.Em princípio, o tártaro AMU multivarka na preparação de quase a mesma como num caldeirão.Felizmente, o design do dispositivo permite que você faça isso melhor do que em uma panela simples com bordas elevadas.Uma variedade de modos de transformar cozinhar refeições um prazer.Tente fazer a AMU Tatar em multivarka "Panasonic" ou "Redmond."E em breve você vai ver que ele não é tão difícil!
Preparando ingredientes para preparar a versão clássica azu tártaro em multivarka que precisamos:
- 800 gramas de carne;
- 300 gramas de cebola;
- uma colher grande de tomate;
- 0,5 kg de batatas;
- três pepinos em conserva de tamanho médio;
- três dentes de alho;
- duas grandes colheres de óleo vegetal; sal e especiarias
- a gosto.
Como para cozinhar carne azu tártaro em multivarka tomar carne (lombo) ou vitela.Carne de porco gordo demais, e por Tatar receita clássica, é claro, não use.Você pode pegar e carne de carneiro, mas tem um odor específico, que nem todo mundo gosta.Se alguém não gosta da combinação de carne e batatas, este vegetal não pode ser usado em tudo.
refeições cozinhadas
carnecorte em pequenos pedaços, a cebola - rodelas meio.Nós combinamos carne com cebola, coloque em uma tigela Multivarki (4,5 litros) e exagerar em óleo vegetal.O dispositivo é em "cozimento" quando a tampa é aberta.O processo leva cerca de 20 minutos.Após este tempo, colocar pepinos, em cubos, e massa de tomate.Misture.Frite cinco minutos.
Alho pingo (alguns dentes), jogar no peso total.Encha-o com água e colocar o dispositivo no "têmpera".Cozinhe por cerca de duas horas.Durante meia hora até refeições cozinhadas adicionar batatas, picadas grosseiramente.Continuamos estufar.Antes da vontade de colocar o sal, especiarias, dente de alho picado.
delicioso prato saboroso - ase Tatar - em multivarka fácil!Sirva-o para a mesa, polvilhe com ervas frescas picadas.
Azu Tatar em multivarka "Redmond" cordeiro
verdade, cozinhar não é muito diferente da versão anterior.Como um aditivo para os ingredientes que usamos manteiga derretida e caldo.E em vez de carne bovina nos propomos a utilizar cordeiro.Substitua naturais de tomate colar tomates.Os restantes componentes não estão mudando (ver receita acima).
cozido de carnes de cordeiro
previamente picados em pedaços pequenos, frite em manteiga derretida (modo "Baking") quinze minutos.Ele não deve deixar o suco.Nós espalhamos a carne fora da bacia.Em uma tigela coloque a cebola picada (que deve ser muito), frite em uma pequena quantidade de manteiga derretida, até na cor dourada.Coloque a carne de volta para a tigela, misture com a cebola, adicione a mistura de pimenta, sal.Tomates frescos (0,5 kg), descascadas, cortadas e despeje no peso total.Há também adicione uma xícara de caldo de carne.Coloque modo multivarku "extinção" e se preparar para quarenta minutos.Durante este tempo, preparar as batatas e pepinos.
Em algumas receitas, vegetais fritos em manteiga separadamente e, em seguida, adicionado ao prato.Mas se usado multivarka não pode fritar-los, mas simplesmente adicionar à massa total e deixe cozinhar por mais meia hora.Pepinos tomar para se preparar única salgado, tambor, sem acrescentar vinagre.E enquanto prepara um delicioso prato - ase Tatar - multivarka em Redmond, você pode cortar ervas frescas, chá bebida.Sirva ase deve ser quente, polvilhe com ervas, com tortillas frescas.Simplesmente Yum.Bon appétit!
