Como cozinhar khachapuri da casa conhece praticamente todos os cidadãos da Geórgia.É produtos de farinha é um prato tradicional do estado mencionado acima.Deve ser notado que pode ser feita de qualquer absolutamente teste.Hoje olhamos para a opção de usar base de kefir.
cozinheiro casa khachapuri de massa de pão ázimo
Ingredientes: óleo
- manteiga fresca - 260 g;
- farinha de trigo branca - 5-7 copos de corte;
- kefir ou iogurte - 500 ml;
- sala de refrigerante de jantar - uma colher pequena;
- qualquer queijo duro (você pode pegar o "Gouda") - 500 g;
- ovo grande - 1 pc.; sal
- , especiarias aromáticas, açúcar areia, alho fresco - adicionar a gosto.
Amassar kefir massa
Antes de cozinhar khachapuri casa deve ser uma boa base kefir amassar.Isto requer uma bebida de leite despeje em uma panela, aquecer suavemente-lo, e em seguida, pagar o refrigerante colher de sobremesa cantina.Em seguida na espuma de massa necessário adicionar açúcar, um pouco de sal, 130 gramas de manteiga derretida e farinha branca.Sove a massa até que o estado de ebulição, é desejável para cobrir a tigela e deixe por um tempo no calor.
Cozinhar queijo perfumado enchendo
A fim de compreender como preparar khachapuri casa, deve recordar-se que um prato feito com georgiano delicioso e perfumado recheado com queijo.A sua criação é necessário ter um produto de leite sólido e esfregue-o em um ralador grande.Exactamente da mesma deve ser feito com a manteiga congelada na quantidade de 130, os dois componentes são depois obrigados a mistura em um recipiente, quebrar um ovo, sabor com especiarias aromáticas e dentes de alho esmagado.Como resultado, você deve obter uma massa viscosa e homogénea.
moldagem Passo semiacabado
Como cozinhar khachapuri a casa saborosa e belamente?Para fazer isso, dê base de kefir e dividi-lo em 4-6 partes iguais.Em seguida, cada pedaço de rolo de massa em um círculo não deve ser mais espessa do que 5 mm.Então, no meio dos princípios básicos necessários para colocar para fora o recheio de queijo, no valor de 3-4 colheres grandes.Para dar o prato uma aparência bonita, as bordas da massa deve ser ligado e, em seguida rolar suavemente a mistura de bolo para que ele seja suave e se virou.É necessário garantir que a fundação não está quebrado eo recheio não saiu.Tratamento térmico
em um
forno Quando khachapuri será formada, eles precisam para colocar em uma assadeira untada, cubra com uma camada de ovos batidas e coloque no forno.Georgian prato é cozido por 32-38 minutos.Após este tempo, o produto deve ser cuidadosa e sair para um grande prato.Como apresentar produtos de farinha
para a mesa
Agora você sabe como cozinhar khachapuri com queijo, por isso, eles se voltaram exuberante, macia e perfumada.Submetê-los para a mesa para ser quente com doce e forte chá ou qualquer outra bebida.Além disso, um saboroso prato é muitas vezes utilizado em vez de pão durante a refeição do almoço.Bon appétit!
