Cansado das tortas habituais com maçã ou pêra recheio?Em seguida, tente usar como material de enchimento, por exemplo, cranberries tart.Estranhamente, mas esta baga amargo nos velhos tempos foi considerada uma das guloseimas.Acontece que depois de um longo anseio de mel e um pouco de água no fogão russo, sua desagradável gosto específico desaparece sem deixar vestígios.Portanto, antes de colocar os frutos em massa de pizza em modelagem, sempre pré-tratá-los.Como subir viburnum?Quais são os tratamentos de bagas?As respostas a estas perguntas podem ser encontradas neste artigo.E as receitas estão disponíveis para ajudar a fazer um delicioso e farto.
Como soar Kalina em Pan?
Para remover o excesso de amargura, não deixe de passar um longo viburnum aquecimento de qualquer forma.O mais fácil e mais acessível - tratamento térmico em uma panela.Enquanto fornecida ferver até obter uma massa espessa é melhor usar recipientes de fundo grosso.Despeje na panela junto com o açúcar Kalina.0,5 kg de puro bagas frescas precisa 4 artigo completo.l.areia doce.A mistura despeje 2 xícaras de água facetado e coberto com uma tampa, coloque em fogo baixo.Depois viburnum fervente deve definhar 8-10 horas.Se você quer queimar algumas água.
Saber flutuar Kalina na panela, você pode realizar um tratamento semelhante em outras maneiras.De acordo com receitas antigas, aquecimento de longo prazo geralmente realizado em fogões russos.No nosso tempo, eles são substituídos pelo forno.
Como soar Kalina forno ?
primeira maneira
Grosso purê cozido em duas etapas.Em primeiro lugar, no pote de Kalina (0,5 kg), despeje um pouco de água (1/3 de xícara) e colocar ficar cozido através a 150 ° C durante 2-2,5 horas.Em seguida, as bagas são suavizadas tolkushkoy esmagamento e misture com o açúcar (2 colheres de sopa. L.) ou mel (4 colheres de sopa. L.).Em seguida, despeje a massa em dois copos cheios de água bruta.Kalina Coloque no forno por mais 5-6 horas.e agitar-la periodicamente.
segundo método
As bagas (1 kg), esprema o suco.Na polpa despeje a mesma quantidade de açúcar.A massa é misturada coloque em uma panela de paredes grossas e coloque no forno para aquecimento muito moderado por 6-7 horas.O puré resultante, se espalhar, e vapor o suco pressionado por mais uma hora.
Como soar Kalina em multivarka ?
pode reduzir significativamente o tempo usando modernas ajudantes de cozinha.Vamos examinar em detalhes como a pairar Kalina, por exemplo, multivarka.Como o processamento de bagas em que o excesso de fluido não vai embora, ao contrário dos métodos convencionais de têmpera, não precisa ser adicionada água.Viburnum Despeje em uma tigela e definir a "extinção" durante 1 hora.Se não chegou a pressão, você pode lavar as bagas novamente.Depois de amolecimento adicionar a massa de açúcar (de acordo com as proporções estabelecidas acima em qualquer uma das receitas) e continuar o cozimento durante mais 2 horas.Nesse caso, se a mistura engrossa devido à grande quantidade de suco pode manter a válvula aberta.
qualquer das receitas oferecidas pode ser usado não só para cozinhar recheios de tortas, mas também a preservação do inverno.A mistura espessa resultante será um grande deleite vitamina, fortalece o sistema imunológico devido às substâncias benéficas contidas no Kalina.
