Assim, em seu jardim cresceu um monte de tomates ainda verdes e não é adequado para uso em uma salada.Mas eles já pode ser usado!Por exemplo, assar ou fritar com outros legumes, ou fazer deliciosos picles.Neste artigo você vai aprender como picles tomates verdes em uma panela em Snack receita.
Entre os petiscos favoritos quase todas as chamadas tomates salgados, que podem ser utilizados em combinação com quaisquer produtos.Quase todas as pessoas gostam de fruta crocante, doce e salgado, e mais querem saber como fazê-lo em casa.Ao estudar as recomendações sobre como picles tomates verdes rapidamente, estar ciente de que ela é "recepção refrigerado."Com este método de preparação deixou de ser a fermentação a alta temperatura, porque o produto tem de ser refrigerado.Assim tomates permanecem estaladiço em poucos meses, em contraste com as salmouras pasteurizados, que é macio.
Como pickle tomates verdes em uma panela - especialmente salmoura
A coisa mais interessante é que esta receita pode ser usado não apenas tomates, mas para os pepinos, feijão verde e outros vegetais.A quantidade de ingredientes dada em um frasco por litro, o tempo de cozedura demora cerca de meia hora.Coma o produto acabado pode ser em cerca de uma semana.
Você vai precisar de:
- 1 xícara de vinagre branco destilado;
- de 1 litro e 1,4 xícaras de água;
- colher 3 colheres de sopa de sal de mesa ou do mar;
- cerca de 0,5 kg de tomates verdes sólidos (cerca de 5 peças);
- 1/2 pimentão;
- 6 dentes de alho com médias serdtsevinkami remoto, descascado e cortado ao meio;
- 4 colheres de sopa colheres de sopa de sementes de funcho;
- 1/2 colheres de sopa de pimenta preta jantar.
Falando sobre como picles tomates verdes, você precisa assumir a responsabilidade por sua escolha.O fruto não deve ser muito grande em tamanho e têm pequenas sementes dentro, e tem uma pele crocante.Você pode adicionar o sal na sua totalidade, mas vai demorar mais tempo.Além disso, os tomates são escolhidos podem ser de qualquer classe, mas devem ser completamente verde, cor de rosa ou sem manchas amarelas.
Como pickle tomates verdes na panela: a escolha de outros ingredientes
Água Água destilada é o mais adequado, porque é mais limpo e não contém impurezas que podem mudar o sabor da salmoura.Provavelmente, você vai encontrá-lo em lojas especializadas ou farmácias.
Sal
melhor usar sal marinho nesta receita.Ele tem menos impurezas, e se você estiver usando um livro de receitas, você vai precisar alterar o número em um pouco menos.
Sobre pimentão
geralmente suficiente 2-3 fatias de pimentões frescos por litro de salmoura.Se você não consegue encontrar pimentos frescos, você pode usar uma meia colher de chá de pimenta vermelha flocos.Não se preocupe, ele não vai fazer tomates também queima, pimentão apenas adiciona algum sabor e picante.
também pensando em como picles tomates verdes em uma panela, você deve escolher um recipiente adequado.Deve ser tampa apertada e ser cuidadosamente tratada com água a ferver.
Preparação
Coloque o alho, sementes de funcho e pimenta na bandeja preparada ou outro recipiente.Tomates
Lave e corte-os em metades ou quartos.Cortar todas as manchas escuras e pedaços de hastes.Coloque a fruta na panela, deixando cerca de 5 cm de espaço livre acima.
Prepare a salmoura misturando o vinagre, água e sal, leve para ferver e mexa até que todo o sal se dissolva.
Despeje o tomate salmoura quente, cobrindo-os com cerca de 2 centímetros.Tampa, arrefecer até à temperatura ambiente e, em seguida, deixada em repouso durante pelo menos 2 dias no frigorífico.
