Quince - fruto é um pouco semelhante a uma maçã, ela cresce na Ásia Central e é um convidado pouco frequentes nas nossas mesas.Mas se você quer para diversificar o abastecimento de preparações domésticas, você pode comprar no mercado alguns quilos de frutas e cozinhar marmelada para o inverno.Acredite em mim, esta é uma das iguarias mais requintadas, perfumadas, aromáticas e também bonitas que você já cozido em sua própria cozinha.Sobre todos os meandros da preparação do branco será discutido neste artigo.
Como cozinhar o atolamento de quince noz
por alguns potes que você vai precisar:
- 2,5 kg de marmeleiro muito madura;
- 2 kg de açúcar;
- pouco mais do que um simples copo de água filtrada;
- copo nozes sem casca;Médio
- dimensionado limão.
Lavar frutas, corte ao meio e retire as vagens.Tenha cuidado - está no meio de um marmelo é o mais sólido.Skins pode ser removido, e pode deixar - tudo depende de seu desejo.Após o fruto preparado cortado em cubos ou fatias, mergulho em uma panela de água a ferver e escalde por cinco minutos.Em seguida, dobre em um conteúdo coador e deixe a água escorrer para fora.Prepare a calda: Tome 700-800 gramas de açúcar e dissolver em 300 ml de água, o melhor é tomar o que já está cozido marmelo.Ferver a água, e depois imergir que as fatias de frutos.Quince jam com nozes deve ferver por 10 minutos e, em seguida, como a maioria dessas peças, ele precisava de um pouco de bebida.Normalmente, as donas de casa deixam o congestionamento na noite: durante este tempo o fruto vai ganhar uma quantidade suficiente de açúcar.Então, no dia seguinte você pode avançar para a segunda fase da preparação: em uma panela, adicione as seguintes 700 gramas de açúcar, misture bem e, em seguida, ferver durante 10 minutos.Se a superfície da espuma é formada, que deve ser removido cuidadosamente.Aqui, novamente, você precisa esperar - depois da segunda taça de ebulição, onde eles cozinham marmelada com nozes, cubra com um pano e deixe por meio dia.E, finalmente, o último estágio.Despeje na panela com os frutos de açúcar restantes, coloque fatias de casca de limão (não se esqueça de retirar todos os ossos), e as nozes picadas (alguém adiciona-los totalmente, e alguns preferem desfiado em migalhas).
Ferver 10 minutos, verificação de disponibilidade.É fácil determinar rapidamente: a marmelada com nozes pode ser removido do fogão quando o xarope vai ser uma cor âmbar bonito e levá-la Gota não vai se espalhar em uma placa, com pedaços de frutas deve ser muito suave e translúcida.Feito.Agora, temos embalados em frascos esterilizados, revestimentos de rolos e enviado para armazenamento até o inverno.Se você já viu sinais de fermentação nos bancos, neste caso em um congestionamento, você pode adicionar um pouco de açúcar e deixe ferver novamente.Esta colheita saboroso será uma grande adição ao pequeno-almoço, bem como um enchimento incomum para tortas ou bolos.Ele tem um delicioso e simples, com chá ou passar no pão.Agora que você sabe como cozinhar com marmelo e as nozes.Certifique-se de que você fazê-lo uma vez, você vai reservar todos os anos é delicadeza perfumado, o sabor do que cada dente doce salivando.
