de frutos silvestres podem ser cozinhados muitos pratos diferentes da vitamina.Um dos mais populares - cranberries com açúcar.No inverno, você pode colhê-la de uma forma diferente.Para o tratamento dos frutos utilizados métodos de esterilização ou provarivaniya directa.Este artigo descreve como cranberries são colhidas açúcar para o inverno.Também descreve como manter esta valiosos produtos vitamínicos em sua forma pura, sem adição de ingredientes adicionais.
Como colhido cranberries com açúcar para o inverno
para a segurança de bagas inteiras é comumente utilizado o método de esterilização.A fruta pura após a mistura com açúcar, são colocadas em frascos e coloque em um recipiente de água fria.Gradualmente quente, suco de cranberry admite, que preenche o espaço entre as bagas.Depois de frascos curto esterilizantes com cuidado e firmemente fechar as tampas, em seguida, coloque em um lugar fresco.
Posso salvar baga em sua forma mais pura?
Normalmente cranberries armazenamento misturado com açúcar.As proporções dos ingredientes pode ser completamente diferente - a partir de um número igual de componentes ao mínimo a utilização de açúcar.Acontece que, graças às suas propriedades bactericidas destas vitaminas bagas pode ser armazenado durante um longo período de tempo, sem se misturar com produtos adicionais.O método pode ser várias:
- Despeje unwashed cranberries em latas ou garrafas de plástico (líquidos necessária) recentemente seco, enchendo-os com "os olhos", mas não com o tamping.Containers fechar o ferro ou quaisquer outras tampas e armazenar em um local fresco.
- Enumerated e lavada bagas dobra em pequenos recipientes de plástico e cubra com água fria.Manter estes espaços em branco pode ser refrigerado até 1-1,5 meses.
- Após a lavagem dobrar cranberries em uma peneira para drenar o líquido.Em seguida, coloque as frutas em potes e despeje o suco fresco.Margens quentes esterilização da água quente a partir de 5 a 20 minutos, dependendo do volume dos recipientes.Cranberries
, ralado com açúcar
bagas loop através de e lavar cuidadosamente.Em seguida, deixá-los em água fervente por branqueamento por 5 minutos.Mass dobrar em um coador (com pequenos furos) e deixe a água escorrer para fora.Após arrefecimento baga moagem puré através de uma peneira.A mistura resultante foi agitada com açúcar, levando-a de 700-800 g por 1 kg de frutos.Espalhe purê de batatas em um pequeno frasco e esterilizar por 10-15 minutos.Com o sucesso colhido deste modo, não só os cranberries frescos ou cozidos com açúcar (para o inverno), mas sem ele.Para fazer isso, esfregou mashed desdobramento na frente dos frascos de esterilização e deixe ferver alguns minutos em fogo baixo.
sobremesa original - cranberry em pó
você quiser comer sobremesa útil, sem ter que esperar para o inverno?Em seguida, preparar o cranberry original, polvilhado com açúcar em pó.Para 500 g de bagas frescas precisa 500 gramas de pó doce e 1 clara de ovo.Loop de Cranberry através, lave e seque com toalha de papel.Coloque em uma tigela com as claras batidas.Agitar durante um envolvimento melhor e remova as bagas em uma peneira.Polvilhe pó na placa plana ampla.Você pode colocar os cranberries doce polvilhado em pequenas porções e econômicas em seus dedos de todos os lados.Sirva sobremesa taças de sorvete e decore com folhas de hortelã inteiras ou picadas.
