Todas as pessoas ansiosos para o verão.E não só isso nesta época do ano é muito mais quente, e muitas vezes tirar férias.No verão de sempre um monte de diferentes legumes, frutas e bagas, que são tão carentes nos meses de inverno.Claro, agora você sempre pode comprá-los no supermercado.Apenas o sabor é muito diferente do verão.E, talvez, acima de tudo, é perceptível a partir das maçãs.Comprado na loja têm pouco aroma e sabor.Sim, a utilização do altamente questionável.Muito melhor seria a de congelar as maçãs do verão, para manter todo o seu dinheiro.
Como qualquer colheita para o inverno, o congelamento maçãs para iniciar com a seleção de frutos adequados.Para o efeito, quaisquer variedades adequadas: doce, azedo, doce e azedo.A principal coisa que era fruto maduro e fresco.Se eles ainda têm pequenos vestígios de danos, estas áreas podem ser simplesmente cortar.Antes de mais processamento de maçãs, eles devem ser bem lavados e remover caule e folhas.Maçãs
para congelar no inverno, muitas vezes usam o processo a seco.Para este propósito eles são cortados, o núcleo é removido a partir das sementes e cortados em pedaços de 6-8, dependendo do tamanho.Opcionalmente, é possível limpar as peles de maçã, refeições prontas, se não for necessário.Para fatias não escureceu, eles são recomendados para o suco de limão graxa ou água com ácido ascórbico dissolvido (100 ml 1 colher de chá.).Agora precisamos expandir as maçãs preparados em uma placa de plástico e deixe no freezer por 2-3 horas.Maçãs congeladas prontas dobrado firmemente quanto possível em um recipiente de plástico ou saco.
Se, no futuro, a fruta será utilizado para a preparação de compota de fruta, sobremesas e bolos podem ser processados antes da congelação-los no xarope de açúcar.Para ele misturar uma xícara de açúcar e metade de um copo de água, adicione um pouco de ácido cítrico que as maçãs não são escurecidas.Pronto para mergulhar fatias na calda e coloque em um saco ou recipiente.Uma vez que as maçãs são capazes de congelamento, podem ser armazenadas até 12 meses.Não se preocupe com o que está no pacote irá xarope.Uma pequena quantidade irá fornecer doçura adicional refeições prontas.
Outra maneira como congelar maçãs - um todo.No futuro, eles podem ser utilizados para cozer no forno ou adicionada aos bolos.Para esta opção adequada apenas selecionado frutas congeladas, sem vestígios de podridão e escurecimento.Frutas Lave e seque com uma toalha de papel.Em um maçãs especiais faca retire do núcleo com sementes.Assim frutos preparados mergulhada em suco de limão ou água com askorbinku.Envolvê-lo com película aderente, tanto quanto possível, através da remoção do ar.Retire a maçã no congelador e usar quando necessário.
Independentemente de como o futuro será usado nas maçãs congelados, os benefícios são superiores, não só para o benefício de variedades importadas, mas também aqueles que são armazenados em caves e porões.Devido ao congelamento, mesmo antes da próxima temporada de maçã retêm todas as propriedades de frutas frescas.Afinal, no congelador pode ser armazenado por 6 a 12 meses, sem ter que se preocupar que eles vão se deteriorar.
