Homeland estragão - Mongólia e Sibéria oriental.Nos Urais, do Cáucaso e em toda a Sibéria que ocorre na natureza.Cultivá-la na Ucrânia, no Cáucaso.
Estragão (estragão): Descrição
Esta planta perene é referido à família Asteraceae.No auge de estragão cresce até seis metros.Numerosos hastes, formando uma planta coberta com folhas lanceoladas estreitas.Suas flores amareladas, pequeno.Por conseguinte, o pequeno em forma de ovo e produziram sementes.A planta pertence ao gênero Artemisia, mas completamente desprovido de amargura.Estragão e tem um sabor e aroma completamente diferente.Outras causas de gama e outro uso de especiarias em comparação com outros artemísia.Como um tempero para muitos pratos, estragão altamente valorizada na Síria antiga.Na Idade Média utilizado o sumo da planta, a fim de evitar a praga.
Estragão (estragão): alojamento
melhor solo para as plantas - uma Ogorodnaya moderadamente sujas.Camada arável deve ser profunda, porque as raízes no solo quase dois pés.Se você exceder a quantidade de fertilizante será um monte de verduras, mas perderá o seu sabor.Estragão podem ser cultivadas em um lugar por um direto até aos 15 anos, mas os melhores rendimentos ainda estão no prazo de 4 anos.Estragão bons invernos, pode suportar até -30 ° C.Uma vez que a última neve descem, a planta dá tiros.Portanto, no início de maio, eles estão prontos para uso.
Estragão (estragão): reprodução
para mudas coletadas sementes são semeadas em vasos, caixas ou gavetas no início da primavera.Uma vez que as mudas germinam após 14-20 dias, eles devem ser preparados em raspikirovat antecedência com efeito de estufa.Em um lugar permanente de serem plantadas em 2 meses.No final de abril, as sementes podem ser semeadas directamente no solo.
Eles dormem em pequenos sulcos e polvilhe levemente no chão.Mudas emergentes desbastadas para que a distância entre as plantas individuais não exceda 10 cm. Crescido tão estragão (estragão) deve passar o jardim de inverno deste, e na próxima primavera que devem ser transplantadas para um lugar onde ela vai crescer constantemente.Mas uma vez que nem todos planta produz sementes, é uma forma ideal de reprodução - a divisão de rizomas.Você também pode cortar no início do verão de 10-15 cm cortes e enraizá-los na estufa.É necessário o solo para adicionar areia e húmus.Terra em torno do profundidade de 4-5 cm estacas devem ser selados e despeje.A temperatura mais confortável para o estabelecimento bem sucedido - 16-18 ° C.Tome estacas de raiz em duas semanas.
Estragão (estragão): propriedades úteis
planta contém cinzas e substâncias nitrogenadas.E seu óleo essencial contém aldeídos, e estragole realmente terpenty.Eles dão estragão e delicado aroma e cheiro peculiar de anis.Além disso, a instalação compreende a vitamina C, caroteno e rutina.O povo estragão é usado como um meio de levar a acidez gástrica normal, promove a boa digestão e escorbuto e beribéri aviso a todos.Na culinária, gramíneas secas usado para decapagem.Folhas frescas em forma de pó é adicionado a saladas, molhos, queijos.Tem sido observado que a adição de sumo de limão em um alimento melhora o sabor de estragão.Além disso, todos conhecidos desde a infância, e muitos gostam de beber "estragão", cujos membros incluem não só água, açúcar e ácido cítrico, e extrato de ervas e com o mesmo nome.
