Mais perto da temporada de outono começa milho.Ouvidos frescos são muito suculenta e deliciosa, eles tem gosto de quase todos.Mas a forma como ele é preparado vendedores ambulantes, permanece em questão.Melhor para descobrir como para cozinhar o milho em casa e desfrutar sem medo.Um par de passos simples - e um prato grande para toda a família está pronta.É importante não só sabe cozinhar, mas também para escolher o cob.Considere o processo com mais detalhe.
fazer a escolha certa
Mesmo se você sabe cozinhar milho, macia e suculenta, o prato pode vir de mau gosto por causa do velho espigas seco.Escolha jovem, orelhas pequenas de cor clara.Brilhante amarelo e laranja claramente madura e vai ser muito difícil.Certifique-se de suculência muito fácil - um grão quebrar e esmagar os dedos.Se ele é macio e pode ser facilmente - jovem e fresco milho.Se o grão é seco e curado - uma orelha cortada por um longo tempo ou simplesmente não maduros.Claro, eles também podem ser um grande cozinheiro, mas se você tem uma escolha, é melhor tomar os ouvidos mais jovens.
Como um jovem cozinheiro de milho?
Antes de começar a cozinhar, limpar as orelhas das folhas e lave-os com água corrente.Não jogue fora os topos - ele deve ser colocado no fundo da panela para cozinhar o milho.Assim ouvidos não vai queimar em contacto com o fundo.Além disso, o uso da folha antes cozinheiro milho macia e suculenta, também fornece um sabor especial, fazendo o papel de tempero.Despeje a água na espiga deve ser tal que eles são completamente cobertos.Certifique-se de usar uma panela com uma tampa que pode ser removido somente após a água ferve.Não deite imediatamente sal.
Quanto tempo devo cozinhar?
direito de fazer uma escolha antes de cozinhar o milho macia e suculenta, você aprendeu, e com uma panela no fogão já espigas.O tempo de espera para uma refeição deliciosa?Iniciar a contagem decrescente a partir do início da fervura.Ouvidos jovens estará pronto dentro de um quarto de hora.Para sementes não estoure durante o cozimento, adicione sal a uma água fervente já.Por litro de água será suficientemente colher de chá.Note-se que durante o cozimento de água salgada milho madura não é recomendado.Vai ser muito difícil.Como cozinhar o milho, macia e suculenta, se é velho e dryish?Ferva por pelo menos cinqüenta minutos, em alguns casos, até uma hora e meia.Certifique-se de que as orelhas estão prontos, você pode desembolsar.Vários grãos separados e experimentar o gosto.Se eles são suaves, o fogo pode ser desligado.Para melhorar o sabor de sobreamadurecidos suas orelhas é recomendado para manter um par de horas fora da placa em caldo.Jovem podem ser comidos imediatamente, enquanto ainda quente.Como regra geral, são necessárias adições especiais.Apenas sal e sal grosso ou pré-levemente untar com manteiga.Você pode querer experimentar e azeite, mas você pode fazer sem qualquer óleo, especialmente se as orelhas são muito macio e suculento por si só, mas com um sabor cremoso será mais suave e leitoso.
