Canning simplifica muito o processo de cozimento diário para cada família.Não é um segredo.Colhida na loja frutas e verduras sempre manter à mão os ingredientes necessários para fazer um prato especial.Não há necessidade de ir às compras e passar o tempo na preparação e processamento de produtos crus.É muito mais fácil para obter o jar desejado na prateleira e resolver o problema sem qualquer esforço adicional.
difícil imaginar o primeiro ou segundo cursos, que não usam tomates, de uma forma ou de outra.Este vegetal original é utilizado não só para complementar e decoração.Ele é membro de vários molhos e zazharok sem a qual muitos pratos estão perdendo não só a aparência, mas também peculiar somente a eles um sabor único e aroma.Os colhe tomates opção ideal indiscutivelmente considerado para a preservação de preenchimento natural.Para isso, devemos saber como fazer os tomates em seu próprio suco.Não há nada de complicado.Você apenas precisa de efectuar gradualmente as ações necessárias.E o resultado será garantida.
Como você sabe, quantas pessoas - tantas opiniões.Portanto, cada família tem sua própria receita de como fazer os tomates em seu próprio suco.Mas todos eles compartilham uma seqüência claro para ser seguido na preparação.O processo em si leva muito pouco tempo.Ele não leva mais de duas horas para a mesa acabou por ser um frasco com tomates deliciosos que nadam em um recheio perfumado.
Então, como tomates no próprio suco?Primeiro você precisa para preparar os materiais de partida necessários.Para conservas vegetais é melhor tomar pequenas.Eles são mais fáceis para embalar em frascos.Para a preparação do meio líquido pode ser utilizado várias grandes tomate.
Dos produtos que você pode precisar: 2 pequenos 3 kg quilos tomates grandes, 2 colheres de sopa de açúcar e sal comum.Processo
em si consiste em várias etapas básicas:
- vegetais enxaguar abundantemente.
- tomates pequenos suavemente dobrados em frascos para o topo.Pré descascá-los precisa de uma agulha para perfurar em vários lugares.
- arbitrariamente tomates grandes picados, coloque em uma panela e levar lentamente à ebulição sob a tampa.
- Em seguida a mistura através de um peneiro.O resultado é um suco de tomate natural.
- Adicione a quantidade necessária de sal e açúcar por 1,5 litros de massa quente para mover cuidadosamente.Mistura
- despeje em frascos, cubra com uma tampa e colocá-los em um recipiente grande pasteurizado de água fervente por 8-10 minutos.
- Bancos cortiça e virar de cabeça para baixo.Deixe nesta posição até esfriar.Você pode armazená-los em qualquer lugar.
Este é o mais fácil, mas não é a única maneira como fazer os tomates em seu próprio suco em casa.Há outros.
Na culinária, o tomate de cozinha em seu próprio suco geralmente feito de duas maneiras.Depende do tipo de material de partida principal.Para a preservação pode ser usado tomates pelados ou não tratados.Aqui a tecnologia de preparação um pouco diferente.O processo será o seguinte:
- Tomates pequenos lavar.
- Em vários lugares, cada incisão descascar tomates.Legumes
- dobrados em uma panela de água fervente, cubra com uma tampa apertada e deixar nesta condição por 15-20 minutos.
- Quando o tempo para obter os tomates da água, descasque e delicadamente colocar em frascos pré-esterilizado.
- restante tomates em um moedor de carne para moer, ea mistura ferver em fogo baixo por minuto 15.
- Em seguida, adicione o açúcar e sal.
- resultante mistura quente e despeje o conteúdo dos frascos firmemente com tampas de metal.Esterilizar neste caso não é necessário.
Estes tomates não só pode comer como um prato separado.Eles são perfeitos para cozinhar uma variedade de saboroso molho.
muito saborosos tomates no próprio suco pode ser preparado sem o uso de quaisquer aditivos.Isso é feito de maneira muito simples:
- O legumes bem lavados para remover o tronco.
- arbitrariamente cortar tomates.As peças devem ser grandes o suficiente.
- Os produtos introduzidos em uma panela e colocar em um pequeno incêndio.Depois de ferver massa de fervura minutos 20.
- terminou mistura é colocada em frascos preparados e enrole.
