qualquer organismo vivo - um sistema perfeito, onde cada minuto há quaisquer reações químicas.Estes processos não pode fazer sem o envolvimento de enzimas.Então, quais são as enzimas?O que é o seu papel no funcionamento do corpo?Quais são eles?O que é o mecanismo de seus efeitos?Abaixo estão as respostas para todas essas perguntas.
Quais são as enzimas?
enzimas, ou como são chamados, as enzimas são complexos de proteínas.Este substâncias biologicamente activas que actuam como catalisadores de reacções químicas.Na verdade, é difícil superestimar o papel das enzimas, porque sem eles não faz qualquer um processo em uma célula viva e todo o organismo.
O termo "enzima" foi proposto no século 17 pelo famoso químico Helmont.Embora os grandes estudiosos da época entendeu que a carne é digerida na presença de suco gástrico, e amido pela saliva divide-se em açúcares simples, ninguém sabia exatamente o que causou esses processos.Mas no início do século 19 Kirchhoff primeiro identificou a enzima salivar - amilase.Alguns anos mais tarde ele descreveu pepsina gástrica.Desde então, a ciência da enzimologia começou a desenvolver activamente.
Quais são as enzimas?Propriedades e mecanismo de ação
Para começar, é importante notar que todas as enzimas são proteínas quer na forma pura ou complexo de proteínas.Até à data, a sequência de aminoácidos deduzida do corpo do ser humano a maioria das enzimas.
principal propriedade de enzimas - uma alta especificidade.Cada enzima pode catalisar apenas um tipo de reacção.Por exemplo, as enzimas proteolíticas só pode clivar ligações entre os resíduos de aminoácidos da molécula de proteína.Às vezes um substrato (o objecto de acção da enzima) pode afectar várias enzimas estruturalmente semelhantes.
mas a enzima pode não só ser específico para a reacção, mas também em relação ao substrato.O grupo mais comum especificidade da enzima.Isto significa que uma certa enzima pode afectar apenas um determinado grupo de substratos que têm uma estrutura semelhante.
mas às vezes não são os chamados especificidade absoluta.Isto significa que a enzima pode ligar-se ao local activo de um único substrato.Claro que, a natureza da presente especificidade é rara.Mas, por exemplo, podemos lembrar da enzima urease, que só pode catalisar a hidrólise da uréia.
Agora descobrimos que essas enzimas.Mas estas substâncias pode ser bastante diferente.Portanto, para classificá-los.
Classificação das enzimas
A ciência moderna sabe mais do que duas mil enzimas, mas este não é o número exato.Para maior conveniência, eles são divididos em seis grupos de acordo com a reação catalisada.
- Oxirredutases - um grupo de enzimas que estão envolvidas em reações redox.Normalmente, eles agem tanto doador ou receptor de elétrons e íons de hidrogênio.Estas enzimas são importantes, como estão envolvidos nos processos de metabolismo celular e a respiração mitocondrial.
- Transferases - enzimas que estão envolvidos na transferência de grupos atómicos de um substrato para outro.Envolvida no metabolismo intermediário.
- Liases - tais enzimas capazes de clivar os grupos atômicos de substrato sem reação hidrolítica.Normalmente, por um tal processo constitui uma molécula de água ou dióxido de carbono.
- Hidrolases - TI enzimas que catalisam a clivagem hidrolítica do substrato, utilizando uma molécula de água.
- Isomerases - como o nome sugere, estas enzimas catalisam a transferência de substâncias a partir de uma forma isomérica para outro.
- ligases - enzimas que catalisam reacções sintéticas.
Como pode ser visto, as enzimas - é um assunto muito importante para o corpo, sem que os processos de vida são simplesmente impossível.
