cozinha italiana é famosa não só pizza e massas.Um dos pratos incríveis que só poderia ter nascido neste país ensolarado, são tomates secos ao sol.Claro, os italianos estão fazendo o seu dia ensolarado do verão ao ar livre.Mas na Rússia é difícil de criar tais condições.E muitos não sabem como empurrar os tomates em casa, comprar jarros prontos na loja.Apenas são muito caros.Mas para fazer tal um espaço em branco é fácil na cozinha mais comum.
Em um pequeno frasco de tomates secos ao sol deve tomar 1-1,5 kg frescos.Melhor ajuste frutos pequenos (cultivar "fuga" ou algo semelhante).Só não use muito doce e você começa a sobremesa em vez de lanches.Dependendo do tamanho, cortado em duas ou quatro partes.Opcionalmente retire as sementes, escorrer o excesso de suco.Isto irá reduzir o tempo de cozedura.Compartilhar fechar juntos no cozimento, o papel de pergaminho colocada e casaco com azeite de oliva.Polvilhe com sal do mar, ervas secas (manjericão mais adequado, orégano, tomilho e aneto).Adicione os dentes de alho picados.Coloque no forno pré-aquecido a 100-130 graus, e preparar um lanche para 4-5 horas, deixando a porta entreaberta.Uma vez que todo o líquido tenha evaporado, adicione-se em um frasco com uma tampa apertada, deslocando camadas de ervas secas e alho.Despeje o azeite.Este é o mais fácil, mas um longo caminho a como empurrão tomates em casa.
No entanto, no tempo quente, quando você não quer mesmo a se mover, é difícil passar várias horas na cozinha com fogão incluído.Que, nesses casos, pode ajudar uma receita de como fazer tomates secos ao sol no microondas.Só com ele você pode fazer um pouco.Prepara-se o fruto, bem como para o forno.Colocá-los firmemente no prato.Polvilhe com sal e ervas, polvilhada com azeite de oliva.Coloque por 5 minutos na potência máxima no microondas.Dê uma pausa de 10 minutos.Obtemos, mesclar o suco liberado em um copo.Mais uma vez, nós enviamos no microondas, em 3 minutos.Em seguida, deixá-lo por 3 minutos, suco drenado e, novamente, repita o procedimento.Em seguida, colocá-los em um frasco, deslocando camadas de alho e ervas picadas.Preencha o suco coletados e manteiga.Dê infundir na geladeira por 12 horas.Você pode tentar.
Saber empurrar os tomates no forno e microondas, você pode experimentar um pouco para preencher e torná-los sem pele (para aqueles que não a amava).Primeiro você precisa para preparar um óleo perfumado, com quem ele será tomates enlatados.Para fazer isso, um pouco de calor no fogão e adicione as ervas aromáticas (manjericão, orégano e tomilho), pimenta afiada e doce e alho.Deixe fermentar por 2-3 dias.Em seguida, retire todos os temperos ao óleo perfumado não está estragado.Agora você precisa para preparar a fruta.Para fazer isso, eles fazem uma incisão transversal omitir alguns minutos em água quente e retire a pele.O resto desta receita, os tomates como um idiota, repete outros.Esses truques permitir apenas torná-los mais perfumada e macia.
Mas nós não só deve saber como empurrão corretamente tomates, e como armazená-los.Apenas para esta abordagem frascos de vidro com tampa apertada.É aconselhável consumir alimentos tomates secos ao sol durante 2 semanas.Se você está planejando armazenamento a longo prazo, eles devem derramar o óleo quente, e os bancos devem ser estéreis.Mas mesmo neste caso, mais do que um ano para mantê-los não é necessário.Embora improvável em repouso durante, este saboroso lanche tanto tempo.
