Todos os amantes do doce listar facilmente as guloseimas mais populares, tais como bolos, doces, Turkish Delight e outras delícias culinárias.Além disso, esta lista pode ser classificada e geléia de cereja.Esta linda sobremesa, não só tem um sabor especial, mas também útil.Afinal, este serviço, você pode encontrar todos os nutrientes presentes na composição de cereja, que é considerado meu por direito de ferro e vitaminas.É bom saber como cozinhá-lo, e por isso oferecemos uma sobremesa execução receita.
pouco de história
Marmalade de cereja é considerada uma das variedades de geléia ou marmelada.A palavra vem da palavra francesa «confiture», que significa "doce."No entanto, acredita-se que a origem da sobremesa origina da Europa de Leste (Hungria, Bulgária, e assim por diante).Nestas peças na mulher em idade de casar século XVII deve ter a capacidade de cozinhar diferentes tipos de tais guloseimas.
Marmalade tradicionalmente representa uma geléia muito grossa com pequenos pedaços de frutas ou frutos inteiros.Na França, ele foi originalmente feito de marmelo, maçãs e damascos, e depois mestre de assuntos culinários começou a adicionar o suco de groselha ou cerejas, que deram a sobremesa um aroma especial e gosto.Além disso tornou-se gradualmente ingredientes constantes trata a vanilina, ácido cítrico, gelatina, amido e outros agentes espessantes.
Tecnologia de
Marmalade de cereja tem um sabor delicado especial, mas para obter um resultado bem sucedido, é melhor para cumprir todas as condições que são prescritos receita.A fim de preparar esta refeição, você deve:
- Prepare cerejas (1 kg).Berries lavar e remover pits.
- Absorva açúcar em bruto preparada (800 g) e despeje o suco de um limão.Deixe um peso por um tempo, até que você entregar o suco.
- cereja ferver durante cerca de 10 minutos, arrefecer e separar o xarope a partir de bagos.
- Duas maçãs cortadas em fatias pequenas e colocados em uma xarope de cereja.Frutas cozinhar até que o volume do líquido é reduzido pela metade.
- O peso colocado cerejas cozido e esmagado todos com a ajuda de um liquidificador.Mais uma vez colocar o atolamento de cereja no fogo (cerca de 10 minutos).
- massa quente decomposto em um recipiente de vidro e cortiça.
Outra receita
provavelmente interessado em aprender como fazer geléia de cerejas com a adição de chocolate e amêndoas.Para cozinhá-lo, você deve proceder da seguinte forma:
- Prepare espessante.Gelatina (55 g) foi diluída com um pouco de água fria e deixou-se inchar durante cerca de 40 minutos.
- Faça cerejas purê (100 g) sem sementes.
- Prepare a farinha de amêndoa.Para fazer isso, as porcas (80 g) foi limpo e moído em uma multa garupa, passá-los primeiro através de um moedor de carne e, em seguida, processadas no liquidificador.
- em purê de cereja adicione a farinha de amêndoas, gelatina e açúcar (600 g).Massa
- é aquecida gradualmente, quando se trata de uma fervura, mantenha no fogo por 2 minutos e retire do fogo.
- Em outra sobremesa quente coloque fatias do chocolate (100 g) e agitar.
Então você pode cozinhar atolamento de cereja no inverno, se o rolo-lo diretamente em pratos esterilizados.Esta sobremesa é muito saboroso e muito útil, uma vez que a execução do presente trata de tecnologia vai manter todos útil como um ingrediente na forma quase originais.
