verdadeiro apreciador dessa bebida nobre - Friedrich Siegel - comentou certa vez que, sem um vinho decente Ware capaz de perder o seu sabor e propriedades.É por isso que vale a pena prestando especial atenção ao que tipos de copos de vinho existem e quais são suas diferenças fundamentais.
fisiologia do gosto
sobre a língua é um grande número de receptores, que são responsáveis pela percepção de diferentes sabores.Por exemplo, na ponta da língua são as terminações nervosas, que percebem sabor doce, mais perto da laringe são receptores que transmitem amargura, mas as notas salgados efectivamente percebida meio da língua.
Estranhamente, mas foi em vista estas características fisiológicas de uma pessoa e desenvolveram diferentes tipos de copos de vinho, como esta bebida é uma maravilhosa combinação de sabor e aroma.Assim, a fim de apreciar plenamente o aroma requintado de vinho tinto ou branco, eles criaram óculos especiais e uma forma bem aberta, e copos longos e estreitos permitem avaliar o livre fluxo cheio da bebida.
origem pouco de história
óculos copos de vinho, que permitem que espécies de apreciar o sabor nobre e aroma da bebida, apareceu pela primeira vez na França no século XVIII.Actualmente chamado um tanque de vidro com capacidade de 125 a 150 ml, o qual pode ser cilíndrico ou em forma de pêra.Além disso, existem óculos concebidos para vinhos espumantes que têm vasos contornos.
de grande importância e do posicionamento correto de óculos sobre a mesa.Assim, no que diz respeito a um prato de servir copos de vinho deve estar acima ou à direita.
vidro relacionamento e paladar
a percepção do sabor e aroma do vinho é muito influenciada pela própria forma do vidro em si, a espessura de seus óculos, bem como mão de obra.Receptores gustativos localizados sobre a superfície da língua ou de outro modo contribuem para a percepção da bebida.Por exemplo, um vinho que contém em suas notas aftertaste azedo, de preferência servidos em copos com uma ponta estreitaram.Neste caso, a bebida não é capaz de atingir o lado da língua, o que significa que o vinho seja imediatamente em hipofaringe.
Mas "Chardonnay", como tempo e deve chegar aos receptores que estão localizados nas laterais da língua.Para estes fins, é desejável a utilização de vidros com uma ampla margem.O gosto salgado de bebidas nobres sentida por todas as partes da linguagem, assim, para os vinhos específicos com sabor característico pode ir a quase qualquer tipo de óculos.
Tipos de copos de vinho de vermelho
gosto particularmente nobre bebida divulgada pratos única devidamente arquivados.Como regra geral, o vinho tinto é servido em um razoavelmente grandes e largos contentores, as bordas dos quais são estreitadas no topo.Tais vidros são capazes de desbloquear o bouquet cheio de aromas e misturas de sabor.
Este é os tipos mais comuns de copos de vinho, que são encontrados em praticamente todos os amantes desta bebida.Neste prato, é desejável apresentar "Merlot" e "Cabernet Sauvignon", como a borda superior do vidro afilando eloquentemente expressar o bouquet cheio de aromas e características de sabor da bebida.
copo de "Bordeaux" e tem grande tigela grande que ajuda a desbloquear as características de sabor completo e misturas perfumadas de bebida fina.Cultura do vinho
Hoje, há um grande número de copos de vinho de várias formas e volumes, que, por sua vez, são projetados para uma variedade de nobre bebida, e até mesmo as uvas.
claro, compreender esse intervalo é difícil, como fabricantes de produtos boêmio modernos em sua busca para os compradores surpresa perfeitas formas absolutamente incríveis e reviravoltas bizarras de recipientes destinados para a degustação da bebida nobre.Talvez nada pode tão elegantemente enfatizar a gosto, como escolher e vidros de vinho elegantes.Tipos de "La Boheme", por exemplo, não são apenas para comer, beber copos tal bebida nobre - um prazer.
No entanto, entre a variedade pode ser atribuída a algumas das principais orientações e formas de vidros que apresentam características comuns e são características de um determinado tipo de vinho.Vidros
vinho: espécies Foto
Existem algumas das formas mais comuns de copos de vinho, entre os quais se destaca o seguinte: Formulário
- "tulipa" - as mais comuns e versáteis.
- Bowl - é uma forma muito peculiar de o copo de vinho, o que não é tão comum, mas muito apreciado pelos gourmets.
- Lear - esta forma de vidro não é popular entre os provadores e admiradores da nobre bebida, mas é de particular interesse.Vidros
de vinho (tipos de preto ou colorido) pode ser bastante bizarro.Além disso, os vinhos de mesa aceitar o uso de interpretações completamente diferentes de pratos para a bebida.
gosto estético
a fim de melhor avaliar a qualidade da bebida e suas características de sabor, é necessário observar algumas recomendações que, por sua vez, ajudam a apreciar o vinho.Por exemplo, a perna do vidro deve ser curvando-se cinco dedos, e, em qualquer caso, não deve bojo dedo mínimo - este é um sinal de mau gosto.Segurar um copo com três dedos (polegar, indicador e médio) também não são recomendados.
antes de tomar um gole de bebida nobre, você precisa inalar seu aroma - que irá fornecer uma compreensão inicial das virtudes do sabor do vinho.
Daqui resulta que um copo de vinho é necessário para manter a perna todos os dedos.Atenção especial deve ser pago diretamente pelo copo - é inaceitável curvando-se com a mão, pois isso irá provocar bebida aquecida, e, consequentemente, a deterioração do seu sabor.Em vez disso
curso
total de , vidro devidamente selecionado tem uma grande influência sobre a própria bebida e seu sabor.Uma das principais classificações de copos de vinho é um tipo de esta bebida nobre.Por exemplo, há copos de vinho especiais para vinho branco e vermelho.Além disso, há um tipo de vidros universais de tipos de vinho que não há diferenças significativas entre elas.Como regra geral, eles são projetados para as uvas de mesa de degustação de bebidas.
verdadeiros fãs da bebida manter regras especiais para o uso e degustações.Além disso, só eles podem encontrar um navio verdadeiramente único, que permitem não só para apreciar plenamente o delicioso sabor desta bebida nobre, mas também obter um lote de prazer a partir do próprio processo de degustação.Copos de vinho - Tipos de Roupa, "La Boheme", e assim por diante D. -. Projetado para realmente experimentar a atmosfera de um passatempo sofisticado, para uma garrafa de "Cabernet" francês ou espanhol.
interessante notar que provadores profissionais usam para fins de vidro especialidade relevante aprovado pelo GOST.O desenvolvimento desta capacidade pertence à empresa conhecida Riedel, cujos produtos são populares em muitos países ao redor do mundo e é considerada a referência de qualidade.
Um copo errado pode distorcer significativamente as qualidades gustativas da bebida nobre, que é por isso que para a degustação de notas finas necessárias para seleccionar os pratos adequados que ajudarão a apreciar plenamente a qualidade de uma marca de vinho.
