Um dos sucos mais úteis do mundo é o tomate.Infelizmente, os fabricantes nem sempre funcionam em benefício dos consumidores.É por isso que em sucos industrializados uma pequena quantidade de minerais úteis tal.Se você fazer tudo sozinho, e em seguida, feche os bancos, você pode estar confiante na segurança de vitaminas.Nós só precisamos saber alguns segredos.Então, como fazer suco de tomate em casa, sem perder todos os nutrientes?
Dica número 1
Toda a fruta deve ser suculento, sem escurecer, e quanto mais podridão.É necessário cortar o caule, lavar legumes.Tenha em mente que por litro de sumo vai demorar pelo menos 1,5 kg de tomates, caso contrário, ele vai se transformar aguado, com sedimento.Para lama melhor escolher tomates suculentos pequeno (porque é mais fácil de limpar).Então, como fazer suco de tomate em casa?Para começar comprar todos os ingredientes necessários.Lista mínima:
- vegetais;Sal
- ;Açúcar
- .
Às vezes ainda acrescentou canela, cravo e pimenta preta.Surpreendentemente, para a preservação da bebida durante um longo tempo não é necessário ácido cítrico.Simplesmente frascos esterilizados e cobrir bem.
Dica número 2
Uma vez que os tomates são lavados, eles precisam remover a pele.Você pode fazer isso de duas maneiras:
- despeje sobre água fervente, em seguida, remover a luva casca;
- coloque os tomates em uma panela, despeje um pouco de água e aquecer todos (com cascas de vegetais quentes removida facilmente).
Por que fazer isso?Para obter apenas uma bebida a partir da polpa, sem impurezas desnecessários.Aprenda como fazer o suco de tomate em casa, com antecedência, preparar uma peneira fina.Apropriado e que se destina a farinha.Tomates
Dica número 3
sem a pele deve ser friccionada por uma peneira.Idealmente, será apenas as sementes, toda a pasta vai para suco.Às vezes este passo é negligenciado, tornando a bebida grossa.Se as sementes são pequenas, às vezes eles simplesmente sair.Nota: Você pode cortar os legumes em um liquidificador até que um estado suspensão fina.
próximo passo é cozinhar.Você acabou de derramar um pouco de purê de tomates água, adicione sal e açúcar.Quanto?A gosto.Em 1,5 kg de tomates suficientes de açúcar 1 colher de sopa de sal e.Você pode adicionar cravo moído (meia colher de chá) e pimenta preta.Como fazer suco de tomate em casa mais rápido?Ferva todos multivarka ou sokovarke.Se não, a opção com a panela mais urgente.É indesejável usar panelas de alumínio, que liberta toxinas.Suco para ferver depois de ferver por 20 minutos.Então tudo que você pode derramar sobre os frascos preparados, para fechar e deixe esfriar (de cabeça para baixo).
Dica número 4
Existe uma maneira simples como fazer o suco de tomate em casa.Leva extrato de tomate, água e sal.Como fazer suco de tomate caseiro fora deles?Misture a pasta e água (uma colher de sopa de pasta de precisar de água quente como muito).Em seguida, você pode adicionar ao sal a gosto.O suco está pronto!A partir da loja, ele não será diferente.Muitos fabricantes de torná-lo tão somente pela adição de conservantes.
