Frutos secos - excelente colheita no inverno.Em primeiro lugar, essa secagem, não têm data de validade e podem ser consumidos com segurança, e dois anos mais tarde, e depois de cinco, é claro, desde que sejam armazenados corretamente.Em segundo lugar, este método é adequado para a maioria das frutas doce.Terceiro, eles não contêm açúcares adicionais, mas reter vitaminas.E, em quarto lugar, é apenas uma guloseima saborosa.Particularmente útil para este pêra e maçã.Esta é, de modo a secar as peras, vamos entender.
seleciona as melhores
peras secas Antes precisará determinar quais frutas são adequados para isso, eo que é melhor deixar para outra coisa.Para preparar as variedades de frutos secos devem ser escolhidos pequena quantidade de suco, chamado a seco.Sua carne é geralmente firme, sólido, ea câmera com a semente ocupa pouco espaço.Ele não pode ser usado para tais sobremaduros colheita, tarte de pêra ou macia, e não é necessário tomar a fruta, as quais foram interrompidas por mais do que dois dias.Se peras são muito difíceis ou salgado, você pode fervê-los em um xarope.Frutas selecionadas para lavar e limpar.
peras secagem
Como secar peras: fatias ou inteiro?Ela depende do seu tamanho.Cópias pequenas bastante adequados para secar em sua forma original, mas que vai exigir mais tempo.Neste caso, retire suas caudas.Se você preferir peças, lembre-se que a espessura ideal de cada fatia -. 1 centímetro É com esse corte futuro secagem obter o equilíbrio certo de sabor e meatiness e, em seguida, ser armazenado por um longo tempo.Forno
ou sol
Como secar pêra melhor no forno ou no sol de verão?Esta é em grande parte dependente das condições climáticas.Para os moradores do sul é uma maneira muito natural de se aplicar.Para fazer isso, o fruto deve ser cortado em pedaços, espalhados sobre tabuleiros ou outro substrato e colocar em um lugar que irá maximizar o sol durante todo o dia.Para sentar-se na doçura de não voar, você pode cobri-los com uma gaze limpa.À noite, as bandejas de ter entrado na casa, para que a umidade não saturar as fatias secas por dia.O tempo é fatias de pêra completamente secas será de cerca de um par de dias e tantos quanto forem necessários para alcançar a condição completa na sombra.Depois disso, eles podem ser embalados em sacos de uma roupa limpa e enviado para armazenamento.
Para aqueles que vivem em regiões menos ensolarados, será mais conveniente uma outra forma de como secar peras.No forno leva cerca de um dia.As frutas ou carnes devem ser espalhados em uma assadeira em uma única camada e seco em fogo baixo, virando regularmente.Para aqueles que estão acostumados a contar com um termômetro, uma marca é considerada como sendo os ideais 70-90 graus.Pronto para ser secagem sobre os dentes de um viscoso, e quando dobrado para não fornecer a umidade.Naturalmente, toda a pera por tempo de cozimento vai demorar mais tempo do que picado.
Poucos sabem como para secar no inverno pêra, você ainda deve manter seu trabalho.O melhor de tudo, qualquer frutas secas armazenadas em sacos de tecido, bolsas, você pode também colocá-los em uma jarra de vidro ou recipiente de plástico com uma tampa apertada.Mas de sacos de polietileno podem ser atacadas por insectos ou roedores.Esta pré-forma não tolera umidade e facilmente absorve odores de outros.Loja pêras secas, de preferência em pequenas porções, de modo que, se um deles ser adquirida guincho, o outro pode ou não ser afectado.Verifique regularmente os estoques a tempo de encontrar e remover o produto danificado.
