jam pêssegos pode ser classificada como iguarias.Tem um sabor delicado impressionante e excelente aroma.No entanto, deve notar-se que nem todos os tipos de fruta são bons para a conservação, porque alguns deles têm uma cobertura da fralda, o que torna difícil de trabalhar com ele.É, portanto, compotas de pêssegos e nectarinas tem uma casca lisa.Isto facilita muito o trabalho com o produto.Vale a pena notar que ele tem uma nectarina carne firme e aroma especial, fazendo jam fora dele em uma obra-prima culinária real.Ingredientes
para este prato necessário:
- pêssego - 2 kg;
- açúcar - 1 kg;
- água - 1 xícara.
Seleção e preparação de produtos
para preparar deliciosos nectarina jam receita que exige a preservação de frutas na forma mais geral, você deve primeiro escolher os pêssegos certas.Eles não devem ser madura ou verde.Ao mesmo tempo sobre o fruto não deve ser pronunciado danos ou buracos negros.
Em primeiro lugar, devem ser bem lavados e depois secos.Em seguida, o fruto é cortada pela metade, removê-los a partir dos ossos.Vale a pena notar que a receita jam nectarina, que envolve o uso de substancialmente toda a fruta pode ser cozido da metade, mas que os pêssegos são bem encharcado, é melhor cortar mais dois ou três partes.É dessa maneira e vai preparar este jam, preservando a quantidade máxima de nutrientes.
Preparação
Primeiro, você precisa para cozinhar o xarope.Ele é feito de água e açúcar, e aquecendo-os em uma panela.Assim, é possível aumentar a quantidade de líquido, se a mistura resultante é demasiado grossa.Que será preparado e geléia de nectarina.A receita sugere que o xarope precisará preencher os pêssegos em fatias, e, em seguida, deixe repousar por várias horas, até esfriar.
Quando a refeição será frio, ele é colocado no fogo e deixe ferver.Ferva não precisava de mais de dez minutos, em seguida, novamente deixa-se arrefecer.Muitos cozinheiros acreditam que o encravamento de receita nectarina que envolve o uso de grandes pedaços, estará pronto após o primeiro ponto de ebulição, mas para uma maior segurança, este processo deve ser repetido mais uma vez.No entanto, é quente ele deve ser colocado nas margens, por isso eles precisam ser preparados com antecedência.
Preservação
Uma vez que o prato está pronto, que tem de ser embalado em frascos esterilizados.Eles só precisam de fechar a tampa e ligue a especial.Muitas receitas dizendo como fazer geléia de nectarina perder este momento, embora seja muito importante.O facto de a massa arrefece cria a pressão de retorno no pote, e, se não for invertida, isso pode obter-se no ar.Deve cobrir o prato com uma toalha grossa ou cobertor para resfriamento ocorreu sem problemas e de forma gradual.Uma vez que os bancos se tornam temperatura ambiente, eles podem mudar em um local escuro e fresco para a guardar.
