Antes de falar sobre como picles de repolho em salmoura em um banco, eu gostaria de dizer apenas algumas palavras sobre por que isso é tudo que você precisa fazer.Bem, a preparação de picles no antigo clara - não era nossos antepassados não refrigerador, não há supermercados, onde você sempre pode comprar frutas e legumes frescos.
Claro, podemos dizer que a salmoura pickle repolho quente precisa diversificar sua mesa com pratos novos e alargar o leque de sensações gustativas.Isso é parcialmente verdadeiro, mas apenas parcialmente.
Você deve ter lido que nos velhos tempos sobre os navios que iam em longas viagens, muitas vezes queimado epidemia de escorbuto, a partir do qual morreram muitas vezes completamente tripulações.Mas aconteceu apenas com marinheiros estrangeiros e marinheiros russos foi calado para circunavegar o globo, e sem tripulação não morrem por falta de vitaminas.E desde que tal seja chucrute.É, literalmente, miraculosamente se reuniram enorme oferta de vitaminas, fornecer marítimos não têm problemas de saúde.
muito que podemos falar sobre como saborosa e sauerkraut útil, mas nós ainda tentar não se envolver e voltar à forma de picles de repolho em um frasco na salmoura.Primeiro de tudo, para responder à pergunta de por que os bancos.É a embalagem mais conveniente, sem contar os barris e as panelas esmaltadas.Mas a primeira em um apartamento na cidade têm nenhum lugar para colocar, e esta pode ser necessário para cozinhar.Acontece que os frascos - a opção mais conveniente.
Como picles de repolho em um frasco na salmoura para decapagem
precisa selecionar apenas vegetais repolho, uma vez que fornecem a mesma crise de inigualável e muito suco.Antes de salgar o repolho em salmoura no banco, é necessário cortar.Aqui trata do mesmo caso, em especial quando o granulado não é necessário.Percebe-se que o repolho picado é um mais delicioso do que cordas tonyusenkoy fatiados.
um meio cabeça de repolho é apenas o suficiente para um frasco de três litros.Em anexo é um médias cenouras, uma dúzia de pimenta, alho, 2 colheres de sopa de sal, três folhas de louro e uma colher de chá de açúcar.
repolho picado misturado com ralado em um ralador grosso cenouras e briga com sal.Isto é feito a fim de se obter o sumo de couve.Em seguida, colocado em um frasco e firmemente socada camadas, jogando entre camadas de alho, pimenta e louro.Não para preencher o banco para a maioria pescoço - deixam pouco espaço para a salmoura.Ideal - carga em cabides.Repolho socada, o banco precisa para colocar em uma sala quente, colocando-o sob o prato fundo.Suco liberado começa a brilhar e lava ao longo da borda dos bancos, eo prato não vai deixá-lo fugir.Duas vezes por dia, verificar o status de seu repolho e perfurá-la com uma vara de madeira raios, dando os gases para alocados livremente.Poucos dias depois fundir toda a salmoura acumulada na panela, ferva esfria e retorna para onde tomadas, ou seja, o banco.Se o fluido na sua opinião um pouco, em seguida, adicione um pouco de água.Agora você sabe como picles de repolho em salmoura.Resta apenas a sustentá-la por várias horas no frio - e você pode trazer para a mesa.
