pode dizer que a orelha - esta é a sopa mais fácil.Para a sua elaboração não requer uma grande quantidade de ingredientes, ea tecnologia não é complicado.Mas esta afirmação não concordar com os verdadeiros fãs deste prato.Eles sabem exatamente como cozinhar uma sopa deliciosa.Vamos abrir alguns segredos de cozinhar este prato, para que todos possam desfrutar seu sabor real.
segredos desta sopa
Como cozinhar uma sopa deliciosa?Para fazer isso, ir pescar e pegar um peixe.Claro que, isto não é necessário, mas acredita-se que o ouvido, cozido durante um incêndio, verifica-se muito saborosa.Este processo não sofre vaidade e tem seus próprios segredos.Em primeiro lugar, ele é também escolhido de peixe.Melhor tomar ruffs ou carpa.Mas a pesca não podem escolher, por isso tome o que você pegou.Carpa e tench dá ouvidos sabor ligeiramente amargo.Estes peixes devem ser pré-embebidas em uma solução salgada.A água para a sopa é melhor tomar a primavera.No final deste prato pode ser jogado na brasa panela do fogo, que irá eliminar todos os odores e dá ouvidos sabor extra.Muitas pessoas no final do cozimento, despeje um pouco de vodka, o que aumenta o grau de suavização dos ossos e contribui para peixes.É todos os segredos desta sopa.
Pesca ouvido
ouvido pesca Triplo preparados muito simplesmente.Cozinhe em fogo, e consiste de três caldo de peixe.Quando a água na panela a ferver, deixe cair para ele o melhor peixe que antes, como cozinhar sopa deliciosa, estripado.Envolvê-la em uma gaze dupla, para torná-lo mais fácil de removê-lo a partir do caldo.Cozinhe por cerca de 30 minutos.Em seguida, retire o peixe eo caldo filtrado.Coloque a panela de caldo no fogo novamente e colocá-lo em um peixe grande.Ele pode ser cortada em pedaços.Ao mesmo tempo, a adição de um grande cebola cortada em pedaços e 4 fatias de cenoura.Salsa ou aipo colocar à vontade.Ligeiramente temporada com sopa de sal.Sopa Cozinhe por 20 minutos.Em seguida, coloque o peixe e coloque a panela em um terço do peixe grande.Além disso, adicione a pimenta ervilhas e folha de louro, se desejar.O uso excessivo de especiarias não é necessário, como o próprio ouvido é perfumado.Quando o peixe é cozido, o ouvido está pronto.Veja como preparar uma deliciosa sopa.Batatas em este prato são adicionados.
Início ouvido
Este prato pode ser justamente chamado o rei.Como cozinhar uma deliciosa sopa em casa?Tome este salmão.O valor depende da quantidade de peixes e preferência pessoal.Mas o mais salmão, o ouvido vontade riqueza.Você também vai precisar de uma cenoura média, cebola bastante grande (orelha ama cebolas), 3 batatas médias e especiarias.Antes de cozinhar sopa deliciosa, lavar e limpar o peixe.Despeje em uma panela de água fria, coloque o peixe em-lo e colocá-lo no fogo.Quando a água ferve, remover a espuma, de modo que o caldo era transparente.Deitado em uma bandeja cenouras cortadas e cebola.Peixe cozinhe por mais 10 minutos e, em seguida, removê-lo a partir do caldo.Batatas cortadas em cubos e coloque na panela.Adicione as especiarias e condimentos.Poucos minutos antes prontos para colocar os pedaços de caldo de peixe e ervas frescas picadas.Depois disso, desligue o fogo.Dê bebida fermentada ouvido e sirva.Opcionalmente, você pode adicionar o limão cortado.
