ovos - um produto útil.Proteínas do ovo menos calorias do que as gemas, e contêm proteínas.A este respeito, as pessoas que aderem a um estilo de vida saudável, preferem apenas comê-los.Neste artigo, vamos olhar para o que a cozinhar com ovos brancos.Receitas será diferente.Você vai ver que o cozinheiro deste produto é simples, e é o poder de até mesmo um novato.
pratos de ovos brancos. Meringues com bagas
Principais ingredientes:
- açúcar em pó;
- claras de ovos;
- suco de limão;
- amido;Bagas
- .
Separe as claras das gemas.Vencê-los em uma tigela da batedeira.Despeje o pó.Bata por mais dez minutos.No final da adição do amido e suco.Mexa tudo bem.Pegue qualquer frutas e mergulho na mistura.Espalhe o merengue sobre o papel manteiga.Coloque no forno pré-aquecido.Cozer a 150 graus durante vinte minutos e, em seguida, em 110 graus - e quarenta minutos.Como o tempo decorrido, desligue.Ligeiramente abrir a porta um pouco ao frio merengue.
Francês merengue
Principais ingredientes:
- claras de ovos;
- de açúcar em pó.
Em uma tigela de vidro, bata as claras até espumar.Gentilmente polvilhe em açúcar de confeiteiro, continuar a operar misturador cerca de quinze minutos.Para os brancos bem-chicoteado, adicione uma pitada de sal.Coloque em papel vegetal.Quando a massa espessa, parar de bater.Transfira para uma arma de pastelaria e apertar a mistura em uma assadeira pequena merengues.Coloque no forno.Instale a colher de madeira na porta que estava entreaberta.Secar até três horas ou até o merengue não será fácil de remover do pergaminho.Deixe esfriar completamente.Biscoitos
Porca
Principais ingredientes:
- noz (200 gramas);
- três proteínas;
- cacau (uma colher de chá);
- de chocolate (100 gramas);Açúcar
- (150 gramas);Amido
- (uma colher de sopa);
- baunilha.
Moer nozes.Bata as claras com o açúcar até espuma espessa.Depois vsypte cacau, baunilha e amido.Misture delicadamente e adicionar nozes à mistura resolvido.O movimento deve ser de baixo para cima.Chutes a papel manteiga assadeira.Pré-aqueça o forno.No papel Coloque uma colher de sopa da proteína.Leve ao forno por dez minutos, ajustar o termostato a 190 graus, em seguida, reduzir a 150 graus e segure por dez minutos.Após os bolinhos frescos, torna-se crocante.A pedido pode decorar com chocolate.Fundi-lo em um banho de água.Transfira para uma arma culinária e espremer os biscoitos arrefecidos.Tudo está pronto!
Bolo de Chocolate
Principais ingredientes: açúcar
- (100 gramas);
- oito proteínas;Farinha de trigo
- (70 gramas);
- creme (600 gramas);
- de chocolate (150 gramas);Óleo
- .
batedor Protein.Introduzir gradualmente o açúcar, a farinha eo chocolate (anteriormente derreter em banho-maria).Tome um pequeno formulário para o cozimento, pincele com manteiga e polvilhe com farinha.Colocar o peso e colocar a forma no forno.Pastries, em seguida, corte em quatro bolos.Cada camada para cobrir o creme.
camarão à milanesa em proteínas
Principais ingredientes:
- camarão (16 peças);
- claras de ovos;
- raiz de gengibre;
- farinha;
- pimenta;
- vinho branco;
- alho;Sal
- ;Óleo
- ;
- pasta de tomate;
- creme espesso suco de limão
- .
Pré-prepare o molho.Em uma tigela, misture o creme de leite, extrato de tomate, suco de limão e pimenta.Em seguida, purificado camarão.Despeje em uma tigela de vinho, gengibre, sal, alho esmagado ralado.Mergulhado em marinada de camarão.Deixe por uma hora.Enquanto proteínas vzobem.Como o tempo passa, o camarão da marinada tirar e omitir a massa de proteína, em seguida, em farinha.Frite em uma frigideira, até que o camarão se tornam marrom dourado.Coloque sobre papel absorvente para empilhar a gordura.Sirva diretamente para a mesa, regar molho previamente preparado.
Bon Appetit!
