Mushrooming particularmente amado pelos russos, chamado de "caça silenciosa".Afinal, às vezes tão agradável para mergulhar na floresta tranquila, afastar-se da agitação da cidade e coletar uma cesta de cogumelos fortes e bonitas!Mas cada caso tem suas armadilhas.Então, na coleção de floresta tem suas próprias regras.Há cogumelos comestíveis, liberdade condicional comestíveis e venenosas.Mais detalhes no artigo é a história das duas primeiras versões.
coleção Regrase tipos de cogumelos comestíveis
Apesar do fato de que eles são o alimento que é digerido má pessoa coletá-los em nosso país pertence ao passatempo favorito, especialmente no verão.No total, há quatro categorias.O primeiro inclui cogumelos comestíveis, são de boa qualidade e bom gosto: o fungo branco, cogumelos.A segunda categoria - cogumelos bastante valiosos, mas de qualidade inferior: Aspen, cogumelos.O terceiro - Não é uma má espécie, mas coletadas apenas em casos extremos: o azul volante russula.A quarta categoria abrange os cogumelos que são recolhidos apenas amadores.
Na "caça silenciosa" para ir melhor na parte da manhã, quando o verão é legal ea floresta ainda não foi preenchida com catadores de cogumelos.Como os recipientes em forma de balde ou cesta de vime.Precisa e uma faca, que os cogumelos cuidadosamente cortadas.Quando a busca é necessário para inspeccionar cuidadosamente a área e encontrar um desejado, explorar tudo ao redor.Afinal de contas, eles crescem normalmente "Companhia".Catadores de cogumelos ávidos orientar-se facilmente na floresta sobre a posição do sol ou árvores.Mas se você não está confiante em suas habilidades, é melhor para estocar a bússola.Não corte a fruta, se eles são saturados com humidade.Eles podem ser venenosos.Fungos no mesmo dia após a colheita são processados.Eles foram purificados a partir das agulhas e do solo, corte as pernas para se certificar que não são danificados por insetos.Eles foram então lavadas com água, ferver, cozinhar vários pratos, ou salgados.
Ao coletar cogumelos não pode cometer erros e levar apenas as espécies comestíveis.Em caso de dúvida, é melhor para não rasgá-los.Para coletar apenas cogumelos comestíveis, e não deve ser confundido com venenoso, é necessário conhecer a sua "no seu rosto".O mais popular e amado pelo povo - cogumelo branco.É perfeito para fritar e salga.Boné é seca ao toque, que chega a vinte centímetros de diâmetro, ocre-castanho.Leg em massa, como um barril.A camada tubular tem uma cor do branco ao verde oliva quando os esporos maduros.
costumam recolher ceps começa em junho.Eles crescem em clareiras, bordas da floresta, colisões e sulcos.A maioria de todos - famílias.Muito semelhante ao fungo fel branco, que é intragável.Você pode listar os cogumelos comestíveis na Rússia, que são amplamente distribuídas em nossas florestas: boletos, orange-cap boletus, açafrão, lubrificadores, cogumelos, chanterelles.Você pode coletá-los até o fim do outono.
condicionalmente fãs cogumelos comestíveis
coletá-los útil para distinguir as espécies que chamam não comestíveis, condicionalmente comestíveis e venenosas.Intragável são tais, porque eles têm um odor desagradável e provocar as mesmas sensações.A partir deles pode ser indigestão.Se você coletar cogumelos comestíveis condicionalmente, eles podem ser consumidos com cautela, após a remoção do tratamento dos contida nestas substâncias tóxicas.Eles são fervidos, secou-se, embebido.Eles aparecem na primavera.
Condicionalmente comestível incluem linhas e cogumelos.Para remover as toxinas nele contidas, cogumelos por quinze a vinte minutos e, em seguida, lavou-se com água fervida.Também neste tipo de cogumelos classificação mlechniki, russula, tendo volnushki pungente gosto, skripnitsy, cogumelos pimenta, eixo malcheirosa.Por esta razão, eles só são adequadas para a salga, pré-cozidos.Cogumelos Taki como eixo ou skripnitsa deve ser embebido por um longo tempo e mudar a água frequentemente.
Antes de ir para a floresta, o estudo da literatura adicional, tome um selecionador de cogumelos temperados e não cortar cogumelos suspeitas, então a colheita vai agradá-lo.
