intensificador de sabor, conhecido como número da peça E-576 como aditivo alimentar, amplamente distribuído na indústria de alimentos.Aqui, o gluconato de sódio é usado como um intensificador de sabor, o efeito dos quais é baseado no aumento da sensibilidade dos receptores da língua quando comer.Sob Sanpin atual, uma substância considerada segura para a saúde humana e é aprovado para uso.Ele tem excelente hygroscopicity.Cem mililitros de água a 20 ° C completamente dissolvidos 60 g de gluconato de sódio substância.
dano de receber aditivo alimentar E-576 é que, em doses elevadas, a sua utilização pode ser mostrado que é conhecido como "síndrome do restaurante chinês".Ele inclui um conjunto de sintomas, como dor de cabeça, sensação de peso, sudorese e rubor facial.Inflamação menos freqüente de garganta, dor na região do peito, falta de ar e palpitações cardíacas.
especificar também o nome da substância é utilizada mais projetos industriais sob o nome de gluconato de sódio, D-gluconato de sódio, sal sódico do ácido D-glucónico.Como um componente alcalino compostos indispensáveis gluconato de sódio.Principal fonte natural
para a substância age como ácido glucónico.Quando ele interage com álcalis formado gluconato de sódio, a preparação dos quais de uma forma acompanhada pela libertação de várias impurezas sob a forma de carbonatos.
sódio D-gluconato como sua fonte - o ácido glucónico - usado para produzir agentes de limpeza alcalinos como agentes de formação de cátions metálicos.O fato de que tal utilização de uma substância extremamente eficiente em comparação outros agentes complexos devido a propriedades sinérgicas.Gluconato
sódio, graças a tais propriedades como a resistência à hidrólise e a biodegradabilidade, actua como um componente activo de várias formulações de detergentes de vidro, por exemplo, nas indústrias onde A limpeza é realizada garrafas.As composições que contenham como ingrediente activo, o gluconato de sódio ultrafiltração molecular efectivo de leite e soro de leite acumulado por embalagens destinadas para armazenamento e transporte de produtos lácteos.
Na produção de cerveja é, muitas vezes um processo de crescimento de microrganismos, o que afecta de forma adversa o sabor do produto.Para evitar tal fenômeno é normalmente usado navio solução desengraxante com o gluconato de sódio, e o acúmulo de cálcio na parede do vaso será reduzida ou inexistente.Limpeza de superfícies de diversas unidades e dispositivos requer detergentes com altas concentrações.Tais soluções podem remover vários orgânico, bem como depósitos minerais.
Outra tendência comum é a utilização de produção de compostos de materiais de construção de betão, ou seja, de diferentes marcas.Aqui, o gluconato de sódio, o qual é parte do cimento como um aditivo especial, que proporciona uma maior ductilidade reduz a higroscopicidade e facilita a tecnologia de nivelamento a baixas temperaturas.Estas propriedades fazem o gluconato de sódio aditivo popular na indústria de óleo para cimentação de poços.Isto é para proteger o poço de vibrações no solo e à corrosão.Quando estas tecnologias já são o composto em epígrafe é injectado directamente no cimento para aumentar o efeito penetrante.
como um elemento que liga eficazmente íons metálicos, gluconato de sódio é utilizado na indústria siderúrgica, no fabrico de vários ligas de ferro.A ação mais eficaz da sua produção de alumínio.
