artificialmente cogumelos de cultura começaram há mil anos na Itália.Para o seu cultivo utilizado porões especiais.Desde então, ele levou muito tempo, mas as pessoas continuam a crescer activamente estes deliciosos e saudáveis cogumelos no mundo.O líder do seu cultivo é a América, lá cogumelos são entregues em diferentes países e cidades.
cozinheiros preparam pratos maravilhosos de cogumelos fazem a colheita do inverno, secou-os e deixe fritar.Hoje vamos mostrar-lhe como você pode marinar os cogumelos em casa.Receitas será descrito abaixo.
Propriedades úteis e calórica
Este tipo de fungo sobre as propriedades nutricionais equiparar à carne.Eles são ricos em hidratos de carbono (fibra e de açúcar), proteínas, vitaminas (B, D, E) e minerais (fósforo, zinco, ferro, potássio).Eles são de baixa caloria - 100 gramas.o produto é responsável por apenas 27 calorias.Os cogumelos têm um elevado valor nutricional, têm acção antibacteriana e anti-tumor no corpo.
Devido ao teor de ácido pantotênico, pode rapidamente restaurar a vitalidade, aliviar a fadiga e levantar o humor.O consumo regular de cogumelos ajuda a reduzir o colesterol ruim e impede o desenvolvimento de aterosclerose.Vamos agora aprender a marinar cogumelos e restaurar sua saúde!Receitas
clássico
Cogumelos marinado
Pré-requisitos:
- um quilo de cogumelos;
- pimenta (7 pcs.);
- alguns dentes de alho;
- folha de louro (2 unid.);
- Clove (bud 4);
- água (500 ml.);
- uma colher de açúcar, sal e uma pitada de ácido cítrico;
- dill;
- cebola;
- vinagre (10 onças).
Antes de cogumelos marinados, eles precisam de uma boa lavagem, raspar e deixe ferver por cinco minutos.Você pode então tomar a marinada: Em água, adicione pimenta, açúcar, cravo, erva-doce e alho.Dê o caldo ferver, e colocar cogumelos inteiros (pode ser cortado).
Ferver 20 minutos antes de fechar adicionar anéis de cebola picada e despeje vinagre nas proporções.Todos parafusado em frascos esterilizados, o Golfo de marinada.Eles também podem ser colocados na geladeira e deixe descansar por vários dias, em seguida, comer com manteiga.
rápido cogumelos marinados em vinho
por quilograma de cogumelo necessidade: suco de um limão, vinho branco seco (dois copos), azeite (150 gramas), alho, folha de louro, sal, açúcar, endro a gosto.Todos os temperos ferver, em seguida, colocar em um cogumelos marinada e deixe ferver por 15-20 minutos.Dê-lhes fresco e colocar em geladeira os cogumelos marinados.Cogumelos domésticos, cozidos em molho de vinho, têm um sabor delicioso e um aroma agradável.Cogumelos
marinado em óleo
maravilhoso aperitivo cozido sem água.Para fazer isso, precisamos levar 500 gramas de cogumelos, óleo vegetal (metade de um copo), vinagre (50 g.), Folha de louro, alho, açúcar, sal e pimenta preta (as especiarias são adicionados a gosto).Os cogumelos cozidos lavadas em marinada durante cerca de 10 minutos, em seguida, arrefeceu-se e torcer em um recipiente de vidro.
Este molho pode ser marinado cogumelos e kebabs com manjericão e coentro.Alguns até despeje o molho de soja, suco de limão e grenadine.O prato vai bem com iguarias à base de carne e vegetais frescos.Tente-se marinar cogumelos, e você verá como é fácil e rapidamente feito.
