Apesar do fato de que o girassol é o berço da América, o primeiro a comer as suas sementes em nosso país.Os índios usavam somente o óleo pressionado com isso apenas para umaschivaniya próprios corpos, e pólen da pintura feita por tatuagens.Os europeus cresceu estas lindas flores, desde o século XVI, apenas para fins decorativos.E só depois de o girassol foi trazida para a Rússia, nosso povo percebeu como para assar as sementes em uma frigideira.E eu percebi que as sementes desta "flor do sol" não só é comestível, mas também muito saborosa como frito e frescos.E óleo das sementes torradas provaram ser indispensáveis.Especialmente agora que chegou a nada o nosso aperto nativo do Linho e do óleo de cânhamo.
pode dizer com segurança que para os moradores de nossas sementes de girassol país, referido simplesmente como "sementes" ou "Semyon", é uma iguaria nacional, substituindo os anteriormente russos pipoca.As sementes de abóbora também são saborosos, mas eles estão longe de ser a popularidade de girassol.Nas ruas existem ainda "vovós", oferecendo para comprá-los um copo de sementes a um preço razoável.Mas se antes eles tinham um monopólio nesta área, mas hoje eles deslocar do mercado embalado em sacos de grãos vendidos em qualquer quiosque ou loja.Mas os verdadeiros gourmets, que sabem muito bem como para assar as sementes em uma frigideira, preferem utilizar apenas o seu produto cozido.Experimente e você fazê-lo sozinho.
Como assar as sementes em uma panela
Claro, você pode assá-los no forno e até mesmo um forno de microondas.Mas, apesar do facto de este último método é o mais simples, que não foi ainda feita raiz, em particular entre os conhecedores sementes.Mas a panela de ferro fundido com um fundo plano amplo é o seu culto de utensílios de cozinha.Algumas donas de casa até mesmo alocar uma panela separada de sementes, o que é estritamente proibida a utilização para outros fins.
Antes de fritar sementes em uma frigideira, eles precisam lavar, porque não se sabe onde foram mantidos, desde que você era.Claro, se você está crescendo girassóis por si mesmo, e você pode pular este passo as instruções.Muito precisa para aquecer a panela em fogo alto.Sementes secas dormir o suficiente em seus centímetros cama de um ano e meio.Penhor de cozinhar bem sucedido - agitação constante.Fazer isso é desejável apenas uma espátula de madeira.Resíduos da placa não pode, em qualquer caso!Uma vez que é difícil dizer quantas sementes em uma frigideira frite tê-lo desta vez.Tudo depende de a espessura e tamanho da pele.
Uma vez que as sementes começaram a crepitar, removê-los do calor.Mas não apagar o queimador, e simplesmente anular-los para o lado, nunca cessando a se mexer.Em seguida, retornar ao fogo até os próximos estalos.Fazendo isso, você vai precisar de pelo menos três vezes, de vez em quando tomar uma amostra.
Como frite até ficar cozido sementes?Tudo depende do que você gosta.Algumas pessoas preferem assá-los até que os grãos se tornar cor acastanhada, mas a maioria está pronta para atender e creme sombra.Tais sementes têm excelente sabor e aroma excelente.Normalmente todo o processo leva de 10-12 minutos.
Para melhorar o sabor podem ser ligeiramente prisolit sementes de girassol, e na parte inferior do prato derramar um pouco de óleo vegetal.A escolha de como assar as sementes em uma frigideira para você.Tente diferentes variações para ver qual deles você gosta do melhor.
