Parece que os nutricionistas modernos viciado em proteínas.Qualquer pessoa que decide se tornar um vegetariano, estão começando a assustar até mesmo as pessoas longe de medicina - sem alimentos de origem animal - você não tem bastante proteína.Claro que, o futuro das vegetarianos precisa abordagem cuidadosamente a sua ratsionu.Sleduet para cuidar de quantidades suficientes de proteína.Porque é que este componente de uma dieta saudável é tão importante?Isto pode ser compreendido considerando a função de proteínas no corpo humano.No entanto, os vegans não se desespere - e eles podem ser totalmente alimentado.
Somos compostos de uma proteína em 45%, todos sabem que, para a aquisição de força muscular humana na dieta deve ser o suficiente da substância.A proteína é abundante nos músculos, que também é composto de pele, unhas, membranas mucosas, do cabelo, muitas proteínas no sangue.Por que é tão importante para obter comida suficiente desse nutriente?
As proteínas são compostas de unidades menores - aminoácidos.Eles são amplamente utilizados em todo o corpo 20, e muitos deles não pode ser sintetizada no corpo, eles são chamados com essencial (indispensável).Um pouco mais pode formar uma única adulto, isto é, eles podem ser considerados condicionalmente essencial.E não se esqueça de comer esstsentsialnye, caso contrário, o organismo simplesmente não pode construir o tecido.Homem em uma dieta de baixa proteína está a perder peso rapidamente, mas é a massa muscular, o que é muito pesado.Depois de algum tempo começa uma condição chamada de edema sem proteínas.Sim, o termo "inchada de fome" não é ironia ou metáfora, as pessoas não viveu proteína não pode ficar doente, e foi "inchada".Como pode ser visto a partir da escrita, a primeira função da proteína (o qual requer a maior parte desta substância) -
A maioria das reações fora essa chance por si só não pode.Como executar a "mágica" da reação?Isto requer "jogadores" especiais - agentes que não são consumidos na reação.I.e. enzimas.Este é nada como os catalisadores em que trabalharam uma longa evolução.Eles exigem muito pouco, mas uma vida sem esses catalisadores é possível.Eles são muito exigente, uma vez que a proteína é facilmente perde a sua estrutura.Por conseguinte, a função de proteínas sob a forma de afectar significativamente as condições físicas.Tal material é não só em seres humanos, mas também em agentes causadores de doenças.E a temperatura do corpo aumenta porque muitas enzimas bacterianos são incapazes de operar a um nível ligeiramente diminuído pela temperatura.Enquanto que sofrem desta condição e nosso corpo.Assim, a segunda função - catalisador . pequena quantidade da enzima é capaz de criar sinais química no organismo.Função
da proteína não estão limitadas, existem ainda problemas para as moléculas complexas de vida.Uma importante função - -regulyatornaya humoral, a maioria das hormonas é exactamente a natureza da proteína.Mas esta é muitas vezes a única maneira para o centro de influenciar os órgãos e tecidos - para atribuir um hormônio ou substâncias semelhantes a hormônios.By the way, este tipo de regulação é chamado humoral.
Acima você ler sobre edema livre de proteínas.Pode-se supor que a proteína desempenha um papel regulador do metabolismo água .Esta é a quantidade de proteína no sangue e tecidos depende do equilíbrio correcto é introduzido no corpo e que saem da água.Com este processo envolve um termo tal como pressão oncótica.
não pode esquecer-se sobre esta proteína funciona como um protetora.Se uma pessoa não tem proteína suficiente, ele começa a ficar doente com mais freqüência.Na formação de células imunitárias, este nutriente desempenha um papel fundamental.As células que nos protegem todos os dias, são construídos a partir de proteínas.
possível ser vegan e ainda ser saudável?As funções das proteínas do organismo pode ser bem efectuada e proteínas vegetais.Apenas as proteínas dos diferentes tipos de ser combinado, por exemplo, para comer arroz e feijão de cada vez.E muitas soja conter os mesmos aminoácidos como a carne.Então, o que pode ser vegan.Se cuidadosamente.
