na culinária japonesa tradicional há uma abundância de vários pratos e temperos a eles que simplesmente não são encontrados em nenhum outro lugar do mundo.Isso faz com que as receitas de culinária especial e muito popular.Visitando restaurante japonês que serve picante - molho de sushi, apenas fazer uma pergunta sobre como preparar este delicioso.E se o principal componente da comida tudo é claro, é o molho é um monte de perguntas, pois seu sabor é tão interessante e picante esse direito não pode ser entendida, a partir do qual ele foi preparado.
Na verdade, não há molho separado para culinária japonesa.Cada chef faz sua própria molho picante no qual adicionar ingredientes, perfeitamente combinados com um prato especial.É por isso que você pode encontrar um monte de receitas para este tempero.
Atualmente, existem diversas variedades de este molho, que é bem enraizado na Europa e servido em vários restaurantes.Ao mesmo tempo, eles são preparados com base de maionese gordura que chefs fazer por conta própria.
preparação primeira variante
considerado o mais popular molho de pimenta picante, que é feita com base em Sriracha pimenta tempero.Para fazer isso, ele é misturado em proporções iguais com maionese e dar-lhe amadurecer.Em seguida, uma pequena quantidade de óleo de sésamo, e que regulam a gosto.
preparação segunda variante
maionese de gordura também é utilizada numa quantidade de 300 g é colocado numa mistura de 60 g de Kimchi baixo e cebola com alho (40 g).O principal componente desta receita é a ovas de peixe voador, que são adicionados todos os '20 opção
para o parto
Para preparar o molho picante, que pode ser alimentado para o Rolam, você deve tomar a maionese e misture com o molho de soja.Em seguida, coloque no prato Pimenta vermelha e kimchi.Esta proporção pode ser ajustado a seu próprio critério.
Esta receita composição molho apimentado tradicional japonês é exclusivamente japonês.Para fazê-lo usar um kyupi especial maionese.Também colocar pasta de kimchi e caviar de peixes de vôo.Alguns cozinheiros adicionar um pouco de molho de soja, mas na maioria dos casos, ele pode ser substituído com óleo de sésamo.
Uma receita japonesa
também precisa de maionese kyupi na quantidade de 800 g foi-lhe adicionada de 75 g e 100 g masago shirachi.Tudo isso é aromatizado com óleo de gergelim e alho em uma série de '30
receita simples
Especialmente para aqueles que não podem dar ao luxo de comprar produtos japoneses ou vivem na área onde eles não estão disponíveis, foi desenvolvida simples molho picante.Todos os ingredientes para ele, você pode comprar no supermercado normal ou loja.É necessário ter uma maionese de gordura comum, que servem como uma base.Ele apertando alguns dentes de alho e um pouco de chão páprica.Em seguida, despeje uma pequena quantidade de molho de soja e Tabasco.Tabasco pode ser substituído por tintura acético de chili.A proporção de todos os produtos que escolher a seu próprio critério e bom gosto.
Estas receitas permitirá desfrutar de um molho de comida japonesa fantástico.
