Frango é muito popular no mundo da culinária.Ele é usado para a preparação de vários pratos nas cozinhas de pessoas diferentes.Este delicioso coxinhas de frango - cozido no forno ou na grelha - podem ser consideradas as variantes mais comuns deste tipo de carne cozinhar.
Ingredientes
necessidade de preparação:
- Pilão de galinha - 12 pcs;.
- Salsa - 1 maço;
- óleo vegetal - 100 ml;
- maionese - 1 embalagem;
- coentro;
- alho - 4 dentes;
- dill - 1 maço;
- ovo - 3 pcs.;
- farinha de trigo - 5 Art.G.;
- sal;
- migalhas de pão;
- pimenta.
Prepare frango
Shins deve ser tratada em um fogo aberto.Isto irá remover os restos de penas.Em seguida, eles lavar e enxugar a umidade com papel toalha.Para milanesa perna de frango acabou suculento, deve ser devidamente marinar.Para este efeito, rolar pele e esfregou com sal.Assim, a ave deve ser de meia hora.Em seguida, a carne é polvilhado com pimenta e alho picado.Em seguida, retornar para o local da pele e deixe marinar por uma hora.
Preparação
O próximo passo é preparar a massa.Portanto chicoteado ovo cuidadosamente com uma pequena quantidade de sal e pimenta.Além disso desmorona cada baqueta na farinha, em seguida, colocá-lo na massa e, em seguida - na farinha de rosca.
coloque a panela no fogo e é bem aquecida.O próximo momento em que é derramado óleo vegetal e também deixe-o aquecer.É necessário à milanesa pé de galinha não grude na panela de metal.Foi sob esse calor e refogue o frango deve ser.Este prato não é trazido a prontidão, mas apenas criar uma crosta dourada com breading.
carne é então colocada em uma assadeira, que é colocado em um forno pré-aquecido a 200 graus.Não à milanesa perna de frango deve ser vinte minutos.A ave foi retirado do forno e espalhada sobre uma placa.Se a carne é cozida por meio de, em seguida, ele pode ser trazido de volta para dentro do forno, que se encontra no processo de refrigeração, a temperatura será suficiente para dar o prato está pronto.
Sauce
geralmente retratado "pé de galinha Receita" não está claro o que o molho é usado.No entanto, nesta forma de realização, a preparação é melhor para fazer um recheio especial, o que vai dar ao prato um sabor especial.
Para criá-lo, você deve primeiro pique finamente todas as ervas (endro, salsa e coentro).Então você precisa de uma faca para esmagar um dente de alho e esmagá-la.Em seguida, todos os componentes são misturados com maionese e dar-lhe preparar para uma meia hora.Uma vez que todos os componentes estão interligados, criando uma verdadeira harmonia de sabor.
alimentação
para a mesa, à milanesa perna de frango servido em um prato grande com o molho preparado.Como um prato que você pode usar legumes assados ou cozidos arroz.Como bem a carne é combinada com diferentes tipos de batatas ou purê de batatas.Para ele, você pode enviar um vinho tinto seco ou bebidas destiladas.Como um não-alcoólicas coquetéis, você pode usar uma mistura de diferentes sucos e chá.Sirva tíbia para a mesa pode ser quente ou frio.Note-se, no entanto, que, dependendo da temperatura do sabor dos alimentos que pode ser diferente.
