Nem todas as donas de casa sabe cozinhar peixe, como a truta.Assado em uma panela, é demasiado gordos.Mas se você ainda usa uma pequena quantidade de azeite de oliva e molho perfumado, este prato pode servir como o jantar perfeito.
Delicioso e suculento receita truta grelhada com foto
ingredientes necessários: cogumelos
- fresco ou congelado - 250 g;
- truta arco-íris de tamanho médio - 4 peças;
- azeite - 65 ml;Manteiga
- - 65 g;
- creme baixo teor de gordura de 10% -th (pode ser leite normal) - 310 ml;
- limão maduro - ½ fruto;
- salsa e dill - o feixe;
- sal iodado - 1,5 colher de sobremesa;
- farinha de trigo - 3-4 colheres grandes;
- pimento vermelho - a pedido.
O processamento de peixe
Antes de começar a cozinhar pratos devem ser comprados trutas frescas ou congeladas.Assado em uma panela, verifica-se mais suculenta e saborosa, se é pré-cortado em pequenos bifes.No entanto, antes de estes peixes precisam de uma boa lavagem, se livrar das vísceras, cabeça, barbatanas e cauda.Além disso, o produto deve ser picado por todos os lados manchar sal iodado e pimenta vermelha perfumado, em seguida, deixar de lado por um par de horas.
O processamento de cogumelos
a truta arco-íris (frito em uma panela) Obtenha mais nutritiva, recomenda-se adicionar o molho especial.Para fazer isso, você deve comprar 250 gramas de cogumelos, lave-as bem, descasque e pique do buraco de minhoca em lâminas delgadas.Processo
de cozinhar o molho
para criar reabastecimento é necessário tomar uma panela, colocar de volta a manteiga, derretê-lo, e em seguida despeje todos os cogumelos picados.Fry deve ser de cerca de 7 minutos.Depois que você deseja adicionar aos cogumelos de campo suco de limão fresco, sal iodado, farinha de trigo (1 colher grande) e baixo teor de gordura creme de pimenta.Misture os ingredientes juntos, eles precisam leve para ferver, em seguida, retire imediatamente do fogo.Tratamento
Calor de peixes
Para saboroso prato é muito importante para preparar a truta.Assado em uma panela, será mais suculenta e saborosa do que no vapor ou tratados por têmpera.Assim, salgados e pedaços de peixe recheados deve rolar na farinha de trigo e, em seguida, colocar em uma panela quente com um pouco de azeite.Uma vez que a parte inferior do produto acastanhado (8-10 minutos), é necessário transformar imediatamente a espátula para o outro lado.Peixes prontos podem ser determinados pela secção de sua secção transversal, se é uniforme cor de rosa pálido, que pode ser facilmente espalhada sobre o prato de uma carta.
Como trazer para a mesa
Antes de ensinar um jantar em família, levemente aquecer o molho de cogumelos e, em seguida, despeje-os truta previamente cozido.Peixe frito em uma frigideira com o molho deve ser obrigado a ser apresentado juntamente com um prato saudável.Ideal para um produto desse tipo é batatas amassadas adequados, trigo mourisco, macarrão ou arroz cozido.Além disso, não se esqueça o pão e ervas frescas branco, todos os quais precisam polvilhe o prato.
