toucinho salgado é um dos produtos mais populares na população eslava.Há uma quantidade impressionante de todos os tipos de cozinhar receitas que lhe permitem obter uma suavidade certa, paladar e olfato.O mais interessante é a receita, que descreve como picles de bacon em casa, utilizando salmoura.
Ingredientes
para cozinhar você vai precisar de:
- folha de louro;
- banha - 1 kg;
- pimenta da Jamaica;
- alho;
- pimenta preta;Paprika
- do-chão;Sal
- .
Escolha gordura
Há muitas maneiras diferentes para escolher este produto.No entanto, os especialistas recomendam fortemente para comprar de pessoas confiáveis e prestar atenção para a imprensa, o que coloca serviço sanitário na carcaça do animal.No entanto, algumas instruções que nos dizem como picles de bacon em casa são aconselhados a levá-lo com uma pequena camada de carne, como se vê muito mais saborosa.Para esta receita, esta opção é perfeita, porque o produto vai mimar, o que significa que todas as bactérias em que em carnes (em gordura, devido à sua densidade não contém muitos parasitas e certas bactérias) são destruídos.
Preparação
Algumas receitas dizendo como picles de bacon em casa, recomenda-se a cortá-la em pedaços pequenos sem danificar a pele.No entanto, neste caso, você deve cortar completamente a peça inteira na mesma parte do tamanho de uma caixa de fósforos.Você também precisa se preparar uma mistura de sal e pimenta preta.Em seguida, usando uma faca de cozinha para esmagar os alguns dentes de alho, que são então cortadas em pedaços pequenos e adicione à mistura.
Salga
Há receitas que explicam como picles de bacon em casa, e a mistura resultante foi aconselhado a montar peças em uma garrafa, que é então preenchido com água.No entanto, é melhor para esfregar primeiro cuidadosamente cada cubo e, em seguida, enviá-lo em um frasco limpo.Há também deve adicionar um pouco de pimenta da Jamaica, e depois jogar uma folha de louro.
Escolhendo um caminho para o bacon caseiro picles, melhor usar o método de água fervente.Assim, você pode matar os germes e dar ao produto uma suavidade extra.Portanto, a garrafa deve ser gradualmente despeje a água fervente e acrescente algumas colheres grandes de sal.Neste estado, ele deve ser em três dias o calor com a tampa aberta.
Processamento
Para corretamente o bacon da salmoura em ucraniano, nesta fase, aplicar pimenta vermelha.No entanto, nem todo mundo gosta do sabor, e isso leva à substituição de especiarias quentes em páprica.Ele precisa ser derramado em um pires ou prato pequeno.Em seguida, cada pedaço de bacon da garrafa deve rolar em paprika até uma crosta vermelho.Como tal, devem ser embrulhados em papel manteiga e coloque na geladeira, onde será armazenado antes de servir.
para o arquivo
mesa, tais como lanches gordura com pão preto.A bebida mais popular para este prato é considerado como vodka, mas os verdadeiros conhecedores do custo do produto e sem ele.Bon appétit!
