piquenique - uma forma muito popular de recreação.Para os cidadãos, é uma rara oportunidade para respirar o ar, movimentar-se e desfrutar de alimentos cozidos sobre uma fogueira.Um dos atributos constantes de passeios suburbanos para a floresta ou para o país é um churrasco.Para fazer isso, você pode usar qualquer carne: carne de porco, cordeiro, vitela ou frango.Alguns preferem cozinhar este prato de peixe ou frutos do mar, ao que parece muito saborosa, também.
virou-se para assar um sucesso, ele deve necessariamente bom pickle.Para fazer isso, use um monte de receitas diferentes, cada chef até mesmo tem seus próprios pequenos segredos.Se a experiência da preparação deste prato não estiver presente, antes de marinar a carne para churrasco, pela primeira vez, tornar-se mais familiarizado com algumas opções clássicas.Existem, naturalmente, muito mais fiável para se preparar para um piquenique.Com a abundância atual de produtos nos mercados e lojas de carne marinada churrasco pronto para comprar a adega.Mas o fato de que cozinhou sua própria, sempre acaba delicioso, por isso é melhor não ser preguiçoso e fazer tudo para você com antecedência.Receita clássica
para marinar carne para churrasco em vinagre
Este método é mais adequado para a preparação de carne de porco como a carne pode ser difícil, e de frango, ao contrário, são muito delicados para serem usadas como ácido concentrado.Em meio quilo de carne terá metade de um copo de água purificada e a mesma quantidade de vinagre de maçã.Você também deve ter a abundância de cebolas (pelo menos meio quilo), pimenta, folha de louro e sal a gosto.Se a carne é dura, você pode adicionar uma colher de mostarda.Geralmente, para churrasco é melhor usar uma parte do pescoço do porco.Mas o terno e outra carne, mas, neste caso, o prato acabado pode obter dryish.
antes de marinar carne para churrasco, você precisa cortá-la em tais peças que são grandes o suficiente para ficar suculento, mas não tanto que mais tarde acabou por ser cru.
cebolas devem ser limpas e cortadas em anéis ou segmentos, ou, conforme o caso.Em seguida, ele é misturado com a carne, adicione sal e distribuí-lo uniformemente por toda a massa (a principal coisa é não exagerar).Marinada preparada separadamente.A água é combinada com vinagre, adicione a mostarda e especiarias, em seguida, despeje-os de carne, mexa e coloque sob o jugo de uma hora (caber frasco de três litros com água).Após este tempo, a mistura foi agitada (você também pode tentar se bastante sal, se necessário, para adicioná-lo) e colocar em um frio por mais 3-4 horas, e depois que você pode ir com segurança a natureza.
Como marinar a carne por um kebab shish em vinho
Este método de preparação pode ser usado para cordeiro, carne ou carne de porco.Em 2 kg de carne leva 5 cebolas grandes, metade de um copo de vinho tinto seco, sal a gosto e qualquer especiarias.Corte a carne e as cebolas como na receita anterior, eles são colocados em uma panela de esmalte camadas, polvilhando com sal cada.Em seguida, despeje o vinho e colocar em um lugar fresco, mexendo ocasionalmente.Espetos de assar pode ser de 8 horas.Acontece que este método leva mais tempo do que o uso de vinagre, mas o prato terminado será mais suave e mais suculento.
Como marinar a carne por um kebab shish na maionese
Geralmente, verdadeiros apreciadores e conhecedores de alimentos não é estritamente recomendado o uso de receitas semelhantes.Aparentemente maionese destrói a estrutura das fibras e faz com que o "algodão" prato.Mas o efeito se faz sentir apenas depois de 5-6 horas, e a fritura pode ser tido dentro de uma hora após o início da cozedura.Portanto, aqueles que não têm tempo para completar a marinada pode ser incentivada simplesmente a carne salgada, adicionar temperos e misture com a maionese.Especialmente delicioso frango voltas.
