ótima escolha para o jantar - uma costela de cordeiro.A receita de qualquer prato a partir desta parte do cordeiro é fácil como preparar a carne por muito tempo.Cordeiros de corte avaliado em um sabor muito suave e agradável, além disso, é um produto dietético, porque é facilmente digerido.Embora seja uma iguaria, ele pode até mesmo ter filhos.
Cordeiro
.A receita para o fornocoisa mais importante - é certo para marinar carne.Para fazer isso, preparar todos os temperos necessários: pimenta preta, alho, alecrim e tomilho.Rosemary demorar um pouco, caso contrário ele iria matar o cheiro acentuado dos outros.É melhor utilizado para o saco plástico decapagem com um bloqueio, que deve somar todas as especiarias, pré-corte, despeje o azeite e coloque no rack mistura de cordeiro.Receita envolve marinar carne no frigorífico durante pelo menos 6-8 horas, mas 2 horas antes de cozinhar devem ser removidos e deixar em repouso à temperatura ambiente.Coloque as costelas em uma assadeira, certifique-se de embrulhar cada osso com papel alumínio, ou eles são torrados.Preaqueça o forno a 200 graus Celsius e colocar na panela.Asse em forno a uma temperatura não superior a 10 minutos, em seguida, vire para baixo a 150 graus e vai realizar a carne há mais 10-15 minutos.Durante a cozedura, vire as costelas para que eles sejam uniformemente torrado.Para a carne tornou-se ainda mais suave após o cozimento cobri-lo com papel alumínio e deixe descansar por cerca de 15 minutos como um prato de lado pode fazer uma salada ou legumes.
Tipos de marinadas
Há um monte de pickles, que pode ser cozido de cordeiro.A receita que você pode fazer-se adicionando suas favoritas especiarias ou ervas que podem ser usados tanto seco e fresco.O pacote de colocar todos os ingredientes da marinada, adicionar o componente líquido, que pode ser óleo de azeitona, laranja ou sumo de limão, o vinagre, molho de soja e assim por diante.Opcionalmente, adicione a mostarda.Para crosta especial pode adicionar mel.Além disso, se você está preferindo o vinagre, ele deve ser adoçado, caso contrário, o prato vai azedar.Mantenha a carne na marinada por pelo menos 5 horas, e quando você se espalhar em uma assadeira, não se esqueça de derramar em cima do suco que foi deixado no pacote.
Cremalheira de cordeiro na grade
receita nesta versão é muito popular entre os fãs de churrasco e cozinhar em fogo aberto.Como em qualquer outro caso de cozinhar a carne sobre as brasas, primeiro você deve marinar.Não compre carvão vegetal ready-made, o prato vai sair saborosa, se cozida em carvões naturais.Utilizar uma estrutura especial, porque é importante ser capaz de transformar as nervuras durante a cozedura.Verter a marinada em um recipiente separado, e, em seguida, com uma escova de vez em quando lubrificar a carne, de modo que não se secou.Como um prato lateral vai caber todos os legumes e ervas, como berinjela, abobrinha, pimentão e tomates, que também pode fritar na grelha.Adequado e batatas, mas ele está se preparando para a carne mais tempo, para contar o tempo corretamente.Como você pode ver, é muito fácil de cozinhar cordeiro.A receita, uma foto de cada atividade e dicas podem ser facilmente encontrados em diferentes fontes de informação.Bon appétit!
