Bem, quando a tabela aparece de carne de coelho.Ele é considerado uma iguaria.Esta dieta de carne, de modo que é utilizado para a preparação de alimentos para bebés.Coelho não contém colesterol e é rica em vitaminas e proteínas.É bem absorvido pelo corpo e não tem contra-indicações.A fim de não estragar esta iguaria, é necessário saber como preparar um delicioso filé de coelho.
alguns segredos
Mas nem tudo é tão fácil como parece.Como cozinhar um coelho macio?Para fazer isto, deve ser pré-embebidos em água.Esta regra aplica-se a qualquer prato de coelho.O spread carcaça preparado em uma bacia de água fria.Ele deve cobrir completamente a carne.Embeber seguido por dois dias, periodicamente (a cada 5 horas), trocando a água.Mas, a fim de acelerar este processo, você pode adicionar um pouco de vinagre.
Simples e delicioso
A receita mais fácil e mais popular - é um coelho em creme azedo.Tal quente sob a força do mesmo um iniciante cozinhar para cozinhar.Molho de creme azedo faz a carne tenra e macia.Agora escolha a forma de cozinhar um coelho: em multivarka ou de outra forma.Multivarka simplifica o processo de cozimento.Tire o peso de carcaça de coelho até 2 quilos, 500 mililitros de uma boa creme de leite, óleo vegetal e especiarias (alho, pimenta, sal, especiarias, nenhum).Se o coelho não é pré-embebido, deve encher-se com água e vinagre (por litro de água, uma colher grande de vinagre).Agora, à espera de três horas.Em seguida, retire a carne e secos.Nós cortá-la em pedaços porções feito para eles reboco com especiarias e alho farshiruem.Antes de cozinhar um coelho em multivarka, deixá-lo marinar por uma hora.Agora, coloque a carne em multivarku e incluem o modo de cozimento.Quando você vê uma bela crosta, adicione o creme de leite e Ativa extinguir.Uma hora mais tarde, o prato está pronto.Como cozinhar um coelho em multivarka?Esta é uma receita simples que não requerem uma grande quantidade de ingredientes.
Coelho com ameixas
Para esta receita, tomar a carcaça e 200 gramas de ameixas secas sem caroço (de preferência).Mergulhe as ameixas secas em água durante 1,5 horas.Coelho dividir em pedaços e coloque em multivarku.Agora você tem que fritá-lo por 30 minutos de cozimento.Durante este tempo, é necessário descascar duas cenouras e duas cebolas.Corte as cenouras em palitos, anéis de cebola e meia.Coloque os legumes em uma tigela e estende Multivarki assar por mais 10 minutos.Em seguida, encher o copo dois terços com água, colocar para fora dois grandes colheres de sopa de creme de leite e tanto ketchup.1.5 também adiciona uma colher de chá de mostarda, sal e coloque temperos a gosto.Todos os ingredientes misture bem e definir o modo de têmpera em 1,5 horas.Depois de uma hora, abra a tampa e despejar ameixas secas, picadas em pedaços.Por 10 minutos até ficar cozido adicione três dentes de alho amassados anteriormente.
Posfácio
Este prato deve ser preparado de modo que era uma obra-prima de cozinhar.Para fazer isso, existem muitas receitas, por isso a escolha de como preparar coelho não multivarka tão complicado.Mas é necessária para exercer o esforço máximo e paciência para atingir o resultado desejado.
