Como congelar bagas que nos agradou, e no inverno?Não é nenhum segredo que o congelamento pode ser quase nada.A questão é se nós o fazemos?Muitas vezes, a anfitriã apenas morangos embalados em sacos e empurrado para dentro do congelador.O que vai acontecer no próximo mês - é desconhecida.Como congelar bagas, por isso manteve o melhor de suas propriedades úteis, este artigo irá dizer.Leia-o cuidadosamente e nunca repetir os erros técnicos nos produtos congelados.
Como congelar bagas?
Salvar em sua cozinha um pedaço de verão ensolarado - não é maravilhoso?Agora nós não estamos falando de um simples conservas.Nós todos sabemos que o sabor de alimentos enlatados e em conserva varia consideravelmente.Como congelar bagas para o inverno para manter seu sabor original e todas as vitaminas?Primeiro, abra o seu freezer e verifique se não há espaço.Não tente segurar as bagas ir onde eles não são fisicamente apto.Você apenas esmagá-los e estragar o produto.É estritamente proibido para colocar os legumes, frutas e bagas perto carne.É muito bem absorver odores.Que tipo de frutas congeladas - não é tão importante.Alguém ama morangos ou framboesas, enquanto outros tentam manter cerejas ou cerejas.Antes de congelamento importante - enxaguar abundantemente cada baga individualmente.Mas se, por exemplo, framboesas maduras seus ou mole, melhor não tocá-lo e deixá-lo como é.
próximo passo
Berry, em seguida, deixe secar naturalmente.Para congelar bagas máxima qualidade, você tem que empacotá-lo corretamente.Escolha grossos sacos transparentes e empilhá-los framboesas, morangos ou cerejas em pequenas porções.Quando você quiser desfrutar os dons do verão, você não precisa descongelar e estragar imediatamente todas as bagas.Aliás, nas lojas vendem pacotes especiais apenas para bagas congeladas.Se você estiver em dúvida, use-os.Outro ponto importante - nunca tente congelar a fruta verde.Eles são muito poucas vitaminas, e propriedades de sabor muitas vezes deixam algo a desejar.Tudo o caule e as folhas devem ser removidos antes de começar a embalar frutas.Assim, após o degelo você não terá de realizar qualquer operação ou processamento de purificação de bagas.
alguns pontos e dicas
Agora, existem freezers especiais para armazenamento de frutas e bagas.No entanto, nem todos estão lá.Se o seu frigorífico não é muito poder começar com bagas espalhados na parte inferior da câmera em uma única camada.Quando eles são um pouco "garra" e endurecer, transferi-los em sacos e em seguida, coloque no congelador.Você pode se surpreender, mas a temperatura ideal para o armazenamento de frutas e bagas em casa é menos vinte graus.A maioria dos freezers domésticos não são capazes de manter uma temperatura tão baixa.Em média, pelo menos cinco graus bagas "viver" há mais de três meses.Por outro lado, não é tão pequeno.A principal coisa que eles esperaram o frio do outono e inverno.E, em seguida, a nova fruta suculenta vai amadurecer!
