nenhum segredo que o fígado é muito útil.Com ele, você pode cozinhar um monte de pratos diferentes e deliciosos.No entanto, o mais popular é o bolo de fígado.Ele não leva muito tempo para se preparar, a receita é muito simples, mas o sabor dos alimentos - fantástica.Mas antes de bolo do fígado prigotovit, é necessário determinar a receita e os ingredientes.Na verdade, a variações data deste prato um grande número!
Como cozinhar bolo de fígado: Receita №1
Este prato deve ser usado apenas fígado de galinha.É muito doce a gosto, mas caprichosa durante o processamento.Portanto, você deve ter muito cuidado!
necessidade de preparação:
- 600 gr.fígado de galinha;
- 125 gr.baixo teor de gordura creme de leite;
- 2 ovos;
- 125 gr.maionese;
- para 2 cebolas e cenouras;
- alho, sal, especiarias e um pouco de farinha.
etapas de cozimento:
Imediatamente antes de bolo do fígado prigotovit, você precisa preparar o ingrediente principal.Cuidadosamente lavado e descascado fígados de frango plenochek seco e rolagem em um moedor de carne.Você pode usar um liquidificador.
- A carne picada fígado, adicione o creme de leite e um pouco de farinha, tempere com sal e especiarias.Despeje ovo whisk.Testes em sua consistência deve se parecer com um creme espesso.
- agora na frigideira quente deve ser fina panquecas fígado.
- cebola e cenoura casca e pique.Frite na manteiga com alho, especiarias, sal e ervas frescas a gosto.Uma vez que as cebolas e cenouras são cozidos, fresco e encher com recheio de maionese.
- só pode pensar em como fazer um bolo de fígado - um círculo, um quadrado, ou chegar a sua forma?Cada panqueca recheada untada e colocar o anterior.Bolo
- Ready pode ser decorado com azeitonas e os ovos cozidos ralados.Não se esqueça sobre as verduras frescas.
- Há uma maneira mais fácil de cozinhar bolo fígado: o recheio adicionado a todos os ingredientes anteriores, excepto a farinha, tudo está completamente cozido e espumante na forma do refractário no forno.Para apimentar o recheio antes de cozinhar pode ser escondido ou ovos de codorna pré-cozido.
Como prigotovit bolo de fígado: Receita №2
receita pouco incomum para o bolo, que será um ótimo complemento para a tabela de feriado, como a fundação incluem o óleo de fígado de bacalhau.
necessidade de preparação:
- 5 terminou biscoitos wafer (não doce);
- 4 ovos;
- óleo de fígado de bacalhau (Pollock) em óleo 2 y;.
- um pouco de maionese;
- queijo duro;
- chalotas.Estágios
de culinária:
- Antes de bolo do fígado prigotovit, você tem que tomar o ingrediente principal.De fígado de bacalhau ou badejo coloque em uma tigela e amasse.
- esfregar Queijo, apenas a ver com ovos.Cebolas pique finamente.
- Em Korzhik colocar uma camada de fígado, polvilhe com queijo e cebola, cubra a próxima Korzh e repita.
- recomendado para camadas alternadas, numa forma de realização, o fígado e as cebolas, no segundo - o fígado, queijo e verdes.Cada variação do recheio é certo para adicionar a maionese e temperos.
- Pronto para decorar o bolo com queijo e ovos, com a adição de cebola verde.
Não tenha medo de experimentar e mostrar imaginação na preparação da refeição deliciosa caseira, em seguida, seus convidados e amigos estarão ansiosos para a nova obra-prima culinária.
