Squash como o produto usado no mundo inteiro.Ao mesmo tempo, há muitas receitas diferentes para a sua utilização, e uma grande variedade de espécies.Portanto, quando mencionado receita abobrinha e batata cozida, se destina a ser utilizado pelo mais popular de seu tipo na área.Batatas também para este prato é melhor usar jovem.Neste arranjo, o produto final irá conter grandes quantidades de vitaminas e será capaz de preparar a quarenta minutos.
Ingredientes
Para preparar você vai precisar de: batatas
- - 0,5 kg;Abobrinha
- - 1 kg;Cebolas
- - 1 pc;Cenouras
- - 2 peças;
- paprika - 1 peça;
- tomate - 2 pedaços;Sal
- ;
- pimenta;
- dill;
- óleo vegetal - 100 ml.Abobrinha
Seleção do produto
com batatas cozidas são um prato que é preparado no início do verão, quando todos os produtos podem ser comprados frescos.Portanto, sua escolha deve ser abordado com cuidado, selecionando legumes com defeitos que podem afetar o sabor.
corte
Todos os produtos devem ser cortadas de uma determinada maneira, mas não antes de serem lavadas.Zucchini cortados em círculos não é mais espessa do que 0,5 cm. Eles foram então levemente frito numa frigideira.Cebolas cortadas em cubos pequenos e páprica - canudos.Se a partir de batatas, que também é cortado em fatias e tomates - em cubos.Este abobrinha no vapor e batatas será liberado de toda a sua refeições segmento que parece bastante bom e bom gosto.
Tratamento térmico
Depois de todos os produtos são lavadas e cortadas, você pode iniciar o processo de cozimento.Para fazer isso, pegue a chaleira ou utyatnitsu, a derramar óleo.Ele frite a cebola até dourar, em seguida, adicione os pimentões e cenouras.Quando os legumes são ligeiramente Extingue, eles colocaram tomate.Para estufado abobrinha e batatas preparadas em simultâneo com o bem-encharcada, eles devem ser camadas de spread.No primeiro, todos um pouco de sal e pimenta, e, em seguida, colocado num chaleira de batata.No topo de colocar uma camada uniforme de abobrinha.Após essa capacidade está fechada e todos os legumes cozinhe em fogo baixo por quarenta minutos.Abobrinha, em seguida, cozido no vapor e batatas misturados e servido à mesa.
alimentação
Este prato é melhor servido quente.No entanto, alguns cozinheiros preferem adicionar uma pequena quantidade de creme para obter a consistência de molho espesso.Além disso, ele é decorado com ervas picadas e queijo ralado.É por isso que em alguns países livros de receitas no vapor abobrinha e batata são chamados de "molho" e serviu como um prato de lado para pratos de carne.Opções
Este prato é uma espécie de base de culinária.Muitas vezes, é adicionado a vários componentes dos gostos mudando radicalmente, ficando completamente diferentes receitas.Especialmente bem este molho é combinado com ervilhas verde, couve-flor e berinjela.A presença de um creme deve, pois permitem que todos os componentes para se obter o gosto de cada um dos outros, criando assim, harmonia vegetal.
