Pancakes - familiar da infância comida extraordinariamente saborosa.Eles são doces com leite condensado e geléia, e salgados, com carne, batatas e cogumelos.E de qualquer maneira, você pode sempre vir com novas coberturas, que atingem a imaginação e bom gosto.Mas a própria arte de fazer panquecas são muitas vezes herdada, juntamente com as melhores receitas.E você sempre quer tentar algo novo.Por exemplo, para que possa preparar deliciosas panquecas com leite.Eles são os mais comuns e favorito.Mas ainda há opções para a sua preparação de kefir, creme de leite, mesmo em água pura.Mas primeiro é necessário tentar uma receita de panquecas deliciosas com leite.
produtos
começa cozinhar qualquer prato com uma lista de produtos que serão necessários.Assim, a fim de fritar panquecas deliciosas com leite, é necessário:
- leite (de preferência mais gordo) - 1 copo (200 ml);
- ovos de galinha - 2-3 coisas;
- açúcar, se você está planejando um doce panquecas deliciosas com leite - 2 colheres de sopa sem açúcar ou 3 e se for suficiente para ser um;
- um pouco de sal;
- óleo de girassol, o que é necessário para panquecas perfuradas de aço - 3 colheres de sopa;
- Farinha - 200 gramas.
Para obter deliciosas panquecas com leite, você precisa se preparar e manteiga para untar assados, assim como um pouco de cozinhar vegetais.
Como amassar a massa
primeiro para o prato preparado, que deve ser profundo o suficiente, você precisa quebrar os ovos e adicione a eles um pouco de sal.Bata para chicotear acima de massa de espuma.Alguns ovos de receitas chicotadas não é aconselhável, mas misture bem.É necessário tentar ambos.Em seguida, a massa resultante adicionar um copo de leite e misture bem, também.E começar a derramar a farinha, mexendo bem para não empelotar.Em seguida, despeje o óleo vegetal.Consistência final da massa a partir da qual para preparar deliciosas panquecas com leite, deve se parecer com creme líquido.Muitas vezes, a anfitriã recebe um pouco diferente.Para evitar a formação de grumos, primeiro derramado apenas metade do leite, sove a massa a um estado de creme muito grosso, e em seguida, adicione o líquido restante, mexendo sempre massa.
Como fritar
apropriado para fazer panquecas panela com paredes espessas (como o ferro), uma fina, eles podem queimar.A sua superfície deve ser lubrificados com uma fina camada de óleo vegetal.Chefs profissionais usam para este escova especial.Se ele não está em casa, você pode tomar a metade de uma batata ou cebola e amarrado em um garfo.Apropriado como uma esponja limpa.Em uma assadeira untada derramou uma massa concha bem aquecida, distribuindo-o uniformemente sobre toda a superfície com uma camada fina.É suficiente para inclinar ligeiramente a panela.Panquecas Fried rapidamente.Entenda que o lado inferior está pronto, podemos ser lavada nas bordas.Em seguida, você precisa se transformar rapidamente em uma panqueca e dozharit segundo lado.O produto final é espalhada sobre uma placa plana ou prato e imediatamente, enquanto quente, untada com manteiga.
Algumas donas de casa dizer que as mais deliciosas panquecas com leite obtido se antes da adição da mistura de farinha bebida xícara de água fervente e mexa.Os produtos resultantes vai "respirar".É claro que, neste caso, a farinha vai exigir mais.
