Pode haver algo mais delicioso leite fresco natural?Apenas cozido leite.Foi preparado de volta nos dias de Rússia antiga.Embora muitos acreditam que este produto não é muito útil.Isso é explicado pelo fato de que no processo de saudade destruído vitaminas, cálcio menos solúvel e proteína é desnaturada.De acordo com outros especialistas, leite cozido é melhor absorvida pelo corpo humano.Portanto, recomenda-se a incluir na dieta, em violação do sistema digestivo.Qual é a sua opinião dividida - um assunto privado.Nós vamos mostrar-lhe como cozinhar leite cozido sozinho.
primeiro método - tradicional.Leve uma panela grande e despeje nela a quantidade necessária de leite fresco.Por favor, seja no fogão para ferver.Assim que o nosso futuro vai começar a subir leite cozido, misture com uma colher (de preferência de madeira) e para abrandar o fogo.Deixamos a definhar com a tampa aberta.É muito importante para remover periodicamente a plenochku resultante.Após cerca de três ou quatro horas, todo o excesso de umidade se evaporar eo ghee leite adquirir o padrão necessário - será uma bela cor escura.A segunda forma de realização - por uma garrafa térmica convencionais.Nele, nós derramar leite fervido.A principal coisa - não se esqueça de pré-lavar a garrafa térmica com água a ferver!Então, completamente obstruindo a tampa e deixar para o dia.Cerca de oito horas mais tarde leite derretido estará pronto para uso.Na cor deve ter coloração rósea e consistência - não tão grosso quanto cozido durante um incêndio.Mas isso não afeta o seu sabor.Apenas leite cozido podem ser feitas no multivarka.Encha o tanque de alguns litros de leite, escolher o modo de "extinção".Cozinhe por cerca de seis horas, e, em seguida, muda para o aquecimento e deixar a definhar duas a quatro horas.Tudo o resto será feito por máquinas.Há também um método pelo qual você pode fazer no leite forno de cozer.Segundo ele, executar tudo a mesma manipulação que ao cozinhar no fogão.A principal coisa - para monitorar a temperatura de aquecimento.Um ponto muito importante - a percentagem de gordura do leite.Fábrica geralmente tem entre quatro e seis por cento.Para cozinhar em casa e pode levar mais tempo, especialmente se você estiver usando o rústico.No entanto, vale a pena lembrar: o mais gordo do leite, é necessário mais tempo para cozinhar "toplenki."Como você pode ver, os métodos de preparação do conjunto de produtos, e todos podem escolher o que é mais adequado.
Muitas donas de casa recomendamos a adição de leite na massa de pão cozido fermento.Esta pastelaria é obtido muito mais saborosa.A massa dele torna-se mais suave e macia.Você também pode preparar leite ou varenets de leite quente cozido home-fermentado.É uma excelente ferramenta para o levantamento da imunidade, para não mencionar como é delicioso!Se você gosta de mingau de leite, tentar cozinhar uma variedade de-los na base de leite cozido.O prato vai passar o mesmo, mas o sabor é incomum.O mesmo pode ser dito de Kissels leite ou diferentes coquetéis de frutas.
