O que você entende pelo termo "molho de pizza"?Receitas, por um lado pode incluir o uso de uma mistura de diferentes produtos, ervas e especiarias para promazyvaniya massa, antes do cozimento.Para outros destinos molho é expressa na alimentação de pratos para ready-made pizza.Quais são as diferenças entre estas duas tecnologias?
molho de pizza - receita para fins diferentes
No primeiro caso, o molho utilizado no processo de cozimento, dá um sabor especial a cada pizza.Na verdade, devido a este componente você começa uma combinação única de sabores.O que é melhor para cozinhar o molho para pizza?A receita pode ser bastante imprevisível, tal como um conjunto de ingredientes alimentares é bastante diferente do outro.Tudo depende dos produtos de base.No segundo caso, mistura perfumado pode ser fornecido para ter pratos pronto e utilizados no cozimento.
Mas, em qualquer uma das duas opções deve ter em conta as regras de produtos combinados.Como fazer molho de pizza totalmente harmoniosa?Por exemplo, o fato inegável de que a cozer com tomates não cozinhados molho de tomate.É melhor usado em conjunção com qualquer tipo de carne.E a pizza com cogumelos, legumes ou peixe, a abordagem creme de leite ou maionese mistura de maior sucesso.Aqui estão algumas receitas que levam em conta o método de utilização.
molho para pizza
Opção para promazyvaniya
Uma vez que os produtos continuarão a ser submetidos a tratamento térmico, alguns deles podem ser utilizados na forma bruta.Por exemplo, um arco não é necessariamente pré-frita.A pimenta de cheiro melhor, pelo contrário, use um martelo, uma vez que requer compromisso de tempo integral para provarivaniya tartness à mistura.Para tirar uma pizza médio creme de leite (tabela 4. L.), que pode substituir a maionese e misture com três cebolinha picada, chá.colher de mostarda, uma mesa.colher de rábano chão, meia colher de chá de sal, duas colheres de chá de ervas e especiarias.
Opção pratos separados
Todos os molhos são servidos como molhos geralmente são cozidos por um tempo curto.Isso é necessário para melhorar as características de gosto, e de modo a aumentar a vida de prateleira do prato acabado.A proposta de molho de creme de leite é uma interpretação de o molho branco.Tome um litro de qualquer caldo e misture usando um misturador com três ou quatro mesas.montão de creme de leite e dois - farinha.A temporada resultante mistura com especiarias, sal e deixe ferver por meia hora, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau ou espátula.Estirpe molho pronto.Sirva gelado.Molho
Tomato para pizzas.Receita universal
molhos feitos com tomate fresco, pode ser utilizado como uma das camadas da pizza, e ao molho separado fornecido para o cozimento.Para fazer isso, ferva um kg de tomate picado com alho, sementes de coentro, ervas e pimenta amargo.Após arrefecimento, esfregue a mistura por uma peneira, coloque luvas de borracha para evitar queimaduras de mãos sobre a gravidade das especiarias.No puré adicione o orégano, pimenta, sal e outras especiarias favoritas.Ferva um monte por cinco minutos.O molho na geladeira.
