Khachapuri no Imereti preparou uma receita especial, que durante séculos se passaram na Geórgia, de geração em geração.No entanto, não só os moradores deste país ensolarado como um saboroso prato oriental.Afinal de contas, os cidadãos de nosso estado, também, não é avesso a comer o bolo de queijo.
khachapuri georgianas.Ingredientes necessários para a massa:
- farinha de trigo - um quilo;Açúcar
- - uma grande colher completo;
- quente água potável - quinhentos mililitros;
- levedura granulada seca - dez gramas;
- óleo de girassol - cem mililitros;
- Creme margarina - cinqüenta gramas;
- sal iodado - uma colher pequena.
khachapuri em Imereti: o processo de amassar a massa
Para preparar as fundações devem ter uma tigela de esmalte, despeje de volta um litro de água morna, adicione o açúcar e adicione o fermento seco granular.Misture os ingredientes não é necessário, porque você precisa esperar até que o produto esteja completamente dissolvido.Em seguida, a espuma resultante é necessário adicionar uma pequena colher de sal iodado.
ainda mais em uma panela separada, derreta a margarina creme necessária e misturá-lo com óleo de girassol.Ligeiramente gorduras podostyvshie também deve derramar na levedura e adicionar ao seu peso de farinha de trigo.Assim, uma massa grossa, que, no futuro, deve ser colocado em uma sala quente e aguarde cerca de uma hora, até que esteja totalmente vir.
khachapuri em Imereti.Ingredientes necessários para o recheio: queijo
- Imereti - meio quilo (um khachapuri, use cerca de 350 gramas de produto);
- ovos de galinha - duas grandes peças;
- água potável - três colheres grandes;
- óleo de girassol - duas colheres grandes.
khachapuri em Imereti: o processo de preparação do enchimento
Vale a pena notar que, se você não encontrou o queijo Imereti em lojas próximas, em vez disso, pode ser facilmente utilizado Adygei produto similar.No entanto, além de que deve ser adicionado à manteiga amassada e um pouco de sal.
Assim, ingredientes lácteos deve amasse com um garfo em uma tigela, adicione um pouco de proteína chicoteado partir de dois óvulos e, em seguida, misture bem.A gema do ovo não devem ser eliminados, eles são recomendados para ser misturado com água e óleo de girassol no futuro ser usado para manchar khachapuri.Pratos Formação
Pronto massa de fermento para ser dividido em quatro partes iguais, cada um dos quais é necessário lançar o bolo e colocá-lo no meio do recheio.Cubra com um pedaço de bolo mix, fechar a base e amasse delicadamente para que o queijo é distribuído uniformemente no interior.Por analogia processados todos os restantes massa de fermento.
Tratamento térmico
Antes khachapuri assados no forno, devem ser generosamente untada massa preparada da gema de ovo e em seguida, colocar a panela com uma colher de óleo vegetal grande e enviar gabinete duhovochny para mais de cozimento.
acabado prato Georgian é recomendado colocar em uma tigela de madeira plana e sirva.
