Cherry Pie "Delight" - uma combinação maravilhosa de massa macia, suave creme de manteiga e as bagas "azedo".Esta pastelaria é ideal como uma sobremesa em qualquer festa ou um jantar romântico.Ou talvez você só quer cuidar de sua casa algo delicioso?Em seguida, sinta-se livre para chegar ao trabalho, e você não vai se arrepender - uma torta de cereja delicioso como ele, não se preocupe, todos.Mas, primeiro determinar qual receita vai fazer bolos.
Características sobremesa
Deve ser imediatamente notado que qualquer torta de cereja "prazer" é sempre composta de três camadas.
A primeira camada - a massa.Ele pode ser bastante diferente.Amor quebradiço?Faça shortcake.Mais concurso e fusão na sua boca é considerada base de biscuit.Também cozido cereja sopro torta pastelaria.Ao usar várias camadas que você começa uma massa crocante.Em qualquer caso, a camada inferior do produto devem ser de uma massa de pão.A opção mais conveniente é a preparação do círculo enrolado, colocado em uma assadeira ou recipiente que tinha pára-choques.Eles irão ajudá-lo a se manter em forma durante o enchimento do bolo "interno" com creme e cereja.
segunda camada - creme.Deve ser grossa na consistência, sabor composição doce e cremoso.Portanto, o componente principal é geralmente o queijo "Mascarpone" ou equivalente "Omichka" e "Fun".Se você não tem esses produtos, tentar fazer uma torta de cereja "Delight" com creme grosso, cozido em leite e gordura misturada com queijo creme e manteiga.
terceira camada - cerejas.É difícil imaginar um bolo sem os frutos amargos.Eles podem ser frescos ou enlatados, mas observar uma condição obrigatória - a falta de sementes.Por vezes, as cerejas são colocados directamente sobre a massa, a parte superior e coberta com creme.O sabor deste, em princípio, não muda.
Como preparar torta de cereja "Delight", com pastelaria curta
- e meia xícaras de farinha misturada com meia colher de chá de sal, cortar com uma faca com a margarina amolecida (120 gramas) até obter uma massa homogênea de quebradiço.
- Tomar um entalhe médio, despeje ¼ xícara de água fria e amasse até obter uma massa lisa.Ele deve ser envolto em filme plástico e coloque na geladeira por 2-3 horas.
- Prepare recheio que ela teve tempo para esfriar.600 gramas de cerejas frescas, livres de ossos e coloque em uma peneira para recolher o suco fluindo.O líquido resultante é misturada com 1,5 colheres de amido e cem gramas de açúcar.Colocar o peso em fogo baixo e deixe ferver.Despeje a mistura de cerejas frescas e misture.Recheio preparado é colocado no topo do bolo é totalmente fria apenas na forma.
- Leve o creme de cozinha, que também é antes de espalhar o bolo deve ser refrigerado.250 gramas de creme de 33-35% de gordura batedor com 150 gramas de açúcar e 250 gramas de queijo "Mascarpone".Rolo
- círculo massa gelada com um diâmetro ligeiramente maior forma, foi para reservar na borda, corte o excesso, se necessário.Asse o bolo no forno em temperatura média min 15.
- Após arrefecimento completo em uma areia da fundação manteiga Coloque o creme, em seguida, - peso de cereja.Depois de arrefecer durante uma hora um bolo maravilhoso está pronto!Lakomtes a sua saúde!
