primeira videira foi trazido para o Chile por conquistadores espanhóis no meio do século 16.No entanto, foi a França que teve a maior influência sobre a formação da indústria de vinho chileno.O país é mais conhecido por a completa ausência de doenças de uvas, como míldio e da filoxera.Dry verão chileno permite a crescer colheita excepcionalmente saudável.O vinho chileno mais exportado é um Cabernet Sauvignon aromático vermelho.
Regiões e do solo:
Aconcagua - a mais setentrional das regiões vinícolas chilenas, em homenagem ao rio que flui aqui.Ele está localizado perto de Santiago e é composto por duas partes distintas.Aconcagua hinterland são as regiões vitícolas mais secas e quentes no Chile.No verão, a temperatura é mantida a 30 graus.Os solos são principalmente de aluvião, e a região produz um bom vinho tinto.
Casablanca - a região mais jovem e fresco do Chile, localizado na costa perto do porto de Valparaíso.Oficialmente, a região é parte do Aconcagua, mas na realidade é muito diferente de seu hinterland.As vinhas são arrefecidos por névoas da manhã (o resultado de um resfriado correntes do Pacífico).Chuva freqüente retarda a maturação das uvas.As primeiras vinhas foram plantadas aqui em 1882, e em 1993 havia cerca de 1.500 hectares de vinhedos (principalmente Chardonnay branco).O verdadeiro flagelo desta região são as geadas da Primavera.
Maipo - região do vinho mais famoso, ao sul de Santiago.Vinhedos ocupam cerca de 2.500 hectares e estão divididos em proporções aproximadamente iguais entre as uvas brancas e vermelhas.Apesar do fato de que esta região é um dos menores do número de produtos, o nome do Maipo é frequentemente encontrada nos rótulos, porque aqui estão as sedes das maiores companhias de vinho.
Rapel - ya território da região existem cerca de 7.000 hectares de vinhedos, a maioria dos quais produz uvas vermelhas.A região é oficialmente dividido em duas sub-regiões Cachapoal e Colchagua.Semillon e Cabernet Sauvignon - as variedades de uva mais comuns.Rapel conhecida por seus vinhos tintos perfumados de Cabernet Sauvignon e Merlot.
Maule - uma região vitícola importante do Chile (24.000 hectares de vinhas), que inclui sub-regiões: Curico, Cauquenes, Linares, Lontué e Parral.Localizado no extremo sul de Santiago, a região é considerada uma das mais legais e nuvem no Chile, devido à influência do Oceano Pacífico.Variedades brancas de Semillon, Sauvignon Blanc e vermelho Cabernet Sauvignon desempenhar um papel importante.
tipos de vinhos: vinhos
exportados pelo Chile, são geralmente muito perfumado e limpo, até o início dos anos 90 sofreu com a falta de caráter.
sabe-se que o bom caráter de vinhos só é conseguida manter baixos rendimentos (o que resulta em uvas de qualidade superior) e / ou envelhecimento do vinho em barricas.
Cabernet Sauvignon e Merlot dominam as exportações chilenas, e são muito bons vinhos tintos que são recomendadas para beber em 2-3 anos.Nos últimos anos, um número cada vez maior de vinhos que pode suportar um longo período de tempo na garrafa.Ele fez um monte de bom vinho branco feito de Chardonnay, Sauvignon Blanc.
vantagem de vinhos chilenos é o fato importante que eles estão prontos para uso quase que imediatamente após a sua produção, isto é, tem, um personagem rico, ensolarado muito brilhante, com aromas de frutas maduras, frutas tropicais, cor de mel.
No Chile, houve sempre uma clara distinção entre os vinhos destinados à exportação (estes vinhos são difíceis de comprar, mesmo em Santiago), e vinho para consumo doméstico, que são normalmente feitos de variedades Pais, Sultana e outras uvas de mesa.Isso geralmente é um vinho tinto leve vendido em latas ou garrafas gigante.
artigos Fonte: wineworld.ru
