carne desempenha um papel importante na dieta humana.Claro, as exceções são vegetarianos.Portanto, este artigo "Como cozinhar um bife de carne picada?" Não é para eles.Literalmente, o nome deste prato em tradução do idioma Inglês significa "cortes de carne."No entanto, a longa história de a receita tradicional sofreu inúmeras alterações.Atualmente, para fazer uso da carne de porco, cordeiro, etc.Steak tartare, por exemplo, é feito de carne de cavalo.Este prato é uma espécie de variação sobre o tema de costeletas.Apenas em comparação com o último é muito menos ingredientes.A carne é obtida na forma de filés suculentos, suave e muito saboroso!
Há muitas nuances de cozinhar este prato.Em primeiro lugar, a carne deve ser cortada em todo o grão, de modo que, em última instância não ficam difíceis.Em segundo lugar, para fazer o bife de carne picada, é recomendado para levar a carne refrigerada.Em terceiro lugar, mesmo para fritar devem respeitar estritamente o regime de temperatura.Tradicionalmente um bife feito de carne de todo, a carne picada mas verifica-se não menos saborosa.Neste artigo, vamos mostrar-lhe como cozinhar um bife de carne picada.Aprender isso não é difícil.E se você já fiz na minha vida assados, ele lidou com o problema!
Para começar tentar cozinhar um bife de carne picada no Hamburgo.Dê uma libra de carne moída, adicione uma colher de chá de volta de sal, pimenta e cebola picada.Próxima volem algumas colheres de leite fervido (mas não quente!) E adicionar uma colher de chá de mostarda.Todos misture bem.A partir do recheio resultante deve ter quatro ou cinco bifes.Fry na grelha sobre brasas ou em uma panela em ambos os lados e sirva quente.
para pratos de carne não são apenas delicioso, mas também útil, bem como fácil de digerir, é melhor combiná-los com legumes.Por exemplo, bife picada "Lindstrom" feito com beterraba.Originalmente este prato de Estocolmo.Autoria não se sabe ao certo.Dizem que ele foi preparado pela primeira vez no século 18 por um tenente sueco ou o seu compatriota.Mas o que quer que fosse, graças a seus fundadores para uma deliciosa receita, popular não só na Suécia, mas também muito além de suas fronteiras.
Então, vai lavar a beterraba, então cozinhe até que até que se torne macia.Em seguida, descascar e ralar em um ralador médio.Do mesmo modo, preparar as batatas.Tome algumas cebolas médias, finamente deve cortar, juntamente com legumes e adicione o enchimento.Geralmente, a quantidade de legumes é dependente da quantidade total de carne.Eles devem ser menos de cerca de um terço.No recheio colocar um ovo cru, uma pequena quantidade de leite e temperos a gosto.Cuidadosamente formar uma malha e carnes.Fry, como na receita anterior.Feito!
bife de carne picada em si é muito delicioso, mas servi-lo ainda deve ser emparelhado com outros pratos.Por exemplo, um prato de batatas fritas ou fervida e purê.Muito bom bife é "som" com salada de chucrute e ensopado de legumes.Combinando perfeitamente vários pickles caseiros: tomates, pepinos, etc.Uma opção seria servido com arroz, frito ovos ou salada de legumes frescos.Bon appétit!
