Pita é muitas vezes chamado Oriental.Não admira que está presente na culinária nacional de diversas nações.Preparação de pita veio até nós desde a antiguidade.Por conseguinte, há uma série de receitas.Pão pita pode ser usado para a preparação de muitos pratos, feriados e todos os dias.Agora, a produção industrial de lavash, então comprá-lo - não há problema.Muito mais interessante ainda cozinhá-lo com as mãos, o mais dificuldades especiais neste processo lá.
O pita
Antes de preparar o pão pita em casa, você deve saber que ele é tudo.Chamada massa de pão bannock sem fermento, pode ser magra ou um pouco mais grosso, como a tortilla tradicional.A lavash armênio fino pode ser usado para a fabricação de vários rolos e servir com churrasco.Pão tradicional pita cozido em fornos especiais, os quais, naturalmente, a casa não é colocado.No entanto, você pode obter resultados muito semelhantes, usando todos os meios disponíveis.Pita chamado georgiano, geralmente um pouco mais elaborado, e armênia espessura muito fina de não mais do que 2-4 mm.
Como fazer pão pita em casa.Destaques
decidir como fazer pão pita em casa, você deve escolher para começar uma das receitas disponíveis.De acordo com o mais simples deles, você precisa de um copo de água morna, uma colher de chá de sal e duas ou três xícaras de farinha normal.Os pratos, que vai amassar a massa, você precisa derramar a água e dissolver o sal.Então, gradualmente, uma colher, adicione a farinha, mexendo e amassar a massa de farinha.Em seguida, você precisa para cobrir a massa com filme plástico ou uma toalha convencional e deixá-lo por cerca de meia hora.Em seguida, novamente amassada e dividi-lo em partes do tamanho do recipiente a ser usado para o cozimento.Cada parte do rolo em uma bola, em seguida, rolar para fora em uma fina panqueca.A espessura pode ser selecionado de acordo com seus desejos e uma maior utilização de pita.A panela deve ser muito quente e levemente untada com óleo de girassol.Se a temperatura é suficiente, é necessário para fritar um pouco, para metade de um minuto de cada lado.É isso aí - a pita está pronto!
kefir Opção pão
Pita, cozido de acordo com esta receita, você obtém mais suave.Tais produtos são necessários:
- no montante de iogurte 1 xícara;
- óleo vegetal 1 colher de sopa.G.;
- 2,5 xícaras de farinha;
- refrigerante L 0,5 horas;..
- sal a gosto.
despeje na tigela preparado suavemente aquecido iogurte, para adicionar a quantidade necessária de óleo vegetal, sal e soda.Peneire a farinha por uma peneira e adicione a outros alimentos.Sove a massa, cubra e deixe descansar por meia hora.Em seguida, amassar a massa novamente e divida em porções.Cada um deles lançar muito finas e frite rapidamente o bolo, usando uma panela bem aquecida, sem óleo.Soda não é necessária para extinguir ele vai fazer produtos lácteos, incluídas no teste.
pita - um produto maravilhoso, por si só ou como parte de alguns pratos interessantes festivas.Por exemplo, ela pode ser usada em rolos ou bolo.Como fazer pão pita em casa, você sabe agora.Boa sorte!
