Os cientistas há muito partilhavam a opinião de que o ovo - um alimento totalmente original e extremamente saudável.Ele é rico em proteínas e é um verdadeiro tesouro de vitaminas e de grandes quantidades de minerais valiosos.Não admira que o Ocidente, onde as pessoas têm sido tentando seguir os princípios da nutrição, a cada novo dia para começar prato feito de ovos.Eles são preparados de maneira diferente.Mas em qualquer caso, mesmo o menor ovo é capaz de dar um grande impulso de energia para todo o corpo próximo dia humano.No cozimento, sabe-se muitas opções para fazer este produto.Você pode ferver, fritar, fumaça, e usado como um componente essencial para a preparação de refeições mais complexos.
ovos escalfados Ultimamente muito populares, cozido no estilo francês, isto é, sem a casca.Há uma certa técnica que explica claramente passo a passo como cozinhar ovos pochê.É interessante notar que há duas maneiras de se preparar ovos da seguinte forma: com e sem vinagre.Consideramos ambas as opções.
Como cozinhar ovos pochê, sem vinagre ?
Primeiro você precisa para levar os produtos e pratos necessários: ovos crus, água, panela, sal, colher-skimmer, toalhas de papel.Agora começa o processo:
- em uma frigideira despeje água fria.Trazê-lo para ferver.
- Depois aparecem bolhas fracas na parte inferior, só precisa quebrar delicadamente o ovo na água.
- Permita que o produto deixe cozinhar por 1-2 minutos em fogo baixo, em seguida, retire a panela do fogo e deixe os ovos nele por cerca de 10 minutos até esfriar.
- Retire os ovos da água e seque com uma toalha de papel.
Estes resultam em pequenas bolas densas de clara de ovo, dentro do qual é o mais macio, gema mole.
Como cozinhar ovos escalfados com vinagre?
produtos necessários e ferramentas: ovos crus, água, 2 colheres de sopa de vinagre de 6%, sal, panela, colher, colher entalhada, pires (ou tigela).
preparado como se segue:
- Em uma panela despeje a água de modo que o seu nível não foi maior que 5-6 cm a partir do fundo.
- trazê-lo para ferver, reduza o fogo.
- Adicione o vinagre em uma panela.
- no pires (ou tigela) quebrar o ovo.Conteúdo
- vertida lentamente em água quente.
- colher suavemente "consertar nosso" proteína, de modo que ele não se espalhou na água.Dê
- produto ferver 3-4 minutos.Tudo depende de quão suave que você quer ver a gema.
- Recebemos ovos com uma escumadeira pronto e omiti-los em água fria para evitar zavetrivaniya superfície.
Ambos são absolutamente simples, e todo mundo pode decidir-se como cozinhar ovos pochê para o café-se: vinagre, ou sem ele.
Se você olhar de perto, cada cozinha nacional podem ser encontrados pratos de ovos.Isto é devido a gostos convencionais e hábitos das pessoas que vivem em um determinado país.Por exemplo, os mesmos ovos escalfados britânicos após o cozimento seco no forno para torrar.
americanos preparado bolas brancas são colocados sobre as especiarias secas para as fatias de tomate.
Além disso, existem outras maneiras de cozinhar ovos.Tomemos, por exemplo, a omelete simples.Para a sua preparação é necessária: 4 ovos, metade de um copo de leite, 2 colheres de sopa de óleo de girassol, uma pitada de sal, 40 gramas de queijo e um monte de greens.
de preparação:
- Ovos boa batida com um misturador ou batedor com o leite eo sal.
- Em uma frigideira aqueça o óleo e despeje sobre a mistura de ovos.Frite por 4-5 minutos.
- Neste momento, cortar a faca verdes e ralar o queijo.
- omelete, levado a metade, polvilhe com queijo e deixe em fogo por 2-3 minutos.
- Uma vez que o queijo derreta, o prato pode ser retirado do calor e espalhada sobre uma placa.Antes de servir, polvilhe com bastante vegetação.
Francês agir um pouco diferente.Eles acrescentam a massa de ovos em um pouco de farinha e frite até ficar cozido.Em seguida, polvilhe com queijo e dobre a omelete ao meio.Entre as camadas quentes derretido omelete de queijo e multicamada obtido apetitoso pequeno-almoço.E os espanhóis preparar este prato com batatas e cebolas.
Alguns acreditam erroneamente que cozinhar ovos não requer habilidades especiais e habilidades.Muito pelo contrário.O fato de que este produto está se preparando rápido o suficiente.Se você cometer um erro, então você acaba com é improvável que se obtenha o prato desejado.
para um almoço rápido ou um jantar à luz, você pode tentar cozinhar um ovo-Kokot.Não vai precisar de: ovos, cogumelos fritos, presunto, tomate e queijo.E então você precisa preparar:
- em um copo especial (cocottes) estabeleceu produtos na seguinte ordem: presunto - cogumelos - tomate - ovo.
- A capacidade ampla derramar a água e colocá-lo no forno.Cocotte baixado para dentro da água, de modo que eles são apenas curta das bordas dos copos.Tampa superior com pires.
- Após 20 minutos, a proteína deve ser soldada, e a gema permanece líquido.
- prato servido na mesa no mesmo recipiente.Anteriormente, levemente polvilhe com queijo ralado.
obter o suficiente prato nutritivo e muito saboroso.Outra Bulgakov falou com entusiasmo sobre ele em sua obra "O Mestre e Margarida".Na verdade, ele é digno de louvor.No entanto, qualquer um dos alimentos proposto vale a pena para ele tentar pelo menos uma vez.
